Aya nyatu grits rusuh-masak tur instan dina pasar, tapi rasa deeper jeung tékstur leuwih dimekarkeun tina grits nyata anu patut bit waktu tambahan waktu nu diperlukeun sangkan aranjeunna. Lamun bisa, neangan kaluar grits batu-taneuh pikeun rasa pangalusna sarta tekstur-sakabeh garing kernels jagong téh taneuh ku batu nyata, nu nyiptakeun grits nu teu overly taneuh atawa digawé kalayan minimal "debu" na kantos jadi rada varian dina bentuk tur ukuranana, nu nyiptakeun aréa permukaan beuki tékstur punjul.
Mertimbangkeun maké kaldu gaganti cai masak di grits. Bari kieu aya dina euweuh cara tradisional, tur tradisi bakal scoff heartily di pisan Pamanggih ngeunaan hal sapertos ieu, nyatana tetep nu grits asak dina kaldu anu gélo nikmat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas cai atawa
- kaldu *
- uyah laut rupa 1/2 séndok
- 1 cup grits batu-taneuh
- 1 séndok mentega (pilihan)
- 1/4 cangkir beurat krim (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Tuang dina cai atawa kaldu kana panci sedeng jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi. Nalika cairanana bisul, tambahkeun uyah.
- Ngurangan panas ka ngajaga, simmer ajeg kuat. Tuang nu grits dina aliran ipis kana cai nu ngagolak, whisking terus anjeun ulah jadi (tuang jeung leungeun non-dominan anjeun sarta whisk kalawan panangan dominan anjeun).
- Sakali sagala grits anu dilebetkeun, ngurangan panas ka low. Hayu nu grits simmer gently dugi aranjeunna kandel sarta pohara lembut, kira 1 jam. Aduk aranjeunna remen-unggal 5 menit kapayun-tetep aranjeunna ti clumping up atanapi nempel kana handap pan. Tambahkeun 1/4 cai dina hiji waktu, lamun diperlukeun pikeun tetep ti nempel.
- The lembut asak grits bakal, lamun diaduk aranjeunna tetep aranjeunna ti clumping tur asak aranjeunna cukup lila, cukup "creamy" dina tekstur. Pikeun grits sabenerna creamy, anjeun tiasa aduk di mentega jeung krim beurat saméméh porsi.
variasi
grits polos anu alus, tapi maranéhna geus ogé super gampang jazz up kalawan hal lianna. Sababaraha pilihan tetep dina pikiran:
- Sababaraha urang resep pikeun nambahkeun nyatu cabe hideung Freshly taneuh pikeun grits.
- A drizzle tina minyak cabe nambahan tajongan luscious.
- Aduk 1/2 cangkir grated kéju (pilihan anjeun) di tungtungna.
- Masihan grits sababaraha oomph serius ku cengkeh pangleutikna ti bawang bodas, minced sarta diaduk di kira satengah-jalan ngaliwatan masak. Janten judicious-saeutik bener mana cara lila!
- A garnish of chives minced atanapi scallions finely dicincang anu geulis tur ngeunah.
- Kalawan eta dina pikiran, jadi mangrupa sagala ramuan dicincang atanapi minced.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 131 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 24 mg |
| natrium | 835 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 4 g |