01 10
Atur Up anjeun Area Gawé
Anjeun bakal peryogi pastry, hiji konéng endog jeung mantega. Poto © Christine Benlafquih Briouats (braewats) nu goreng pastries Maroko anu bisa jadi boneka sareng almond, daging atawa kadaharan ti laut. Poto dieu baris némbongkeun Anjeun kumaha melu di briouats kana triangles. (Anjeun oge bisa ngalipet lamun resep.)
Sanggeus anjeun nyieun keusikan di, nyetél wewengkon gawé kalawan adonan Anjeun pastry, sababaraha mentega dilebur, sarta konéng endog enteng keok.
Poto ieu nembongkeun Maroko warqa , tapi anjeun oge bisa make phyllo adonan (kandel # 10 lembar phyllo anu pangalusna) atanapi badag spring beku roll wrappers basis tipung.
Hiji catetan rusuh ngeunaan warqa: Coba mésér warqa ukur mun anjeun geus siap maké éta jaringan. Ieu cukup gampang pikeun nanganan bari pisan tawar, tapi malah satengah dinten janten leuwih rapuh sarta bisa megatkeun atawa cimata nalika tilepan nu briouats.
02 10
Potong strips Adonan Kana
Motong adonan kana strips. Poto © Christine Benlafquih Motong adonan kana strips kira 2 nepi ka 2 ½ inci lega. Lamun nuju ngagunakeun Maroko warqa, anjeun bakal kedah taliti misahkeun éta lapisan adonan saméméh motong.
Strips ieu tina warqa téh ngeunaan 12 inci lila - cukup panjang nu ngan hiji lapisan adonan anu diperlukeun pikeun tiap briouat.
Mun maké warqa diaméterna leuwih leutik, Anjeun bakal kedah dua lapisan adonan pikeun tiap briouat. Mun maké adonan phyllo ipis, anjeun bakal kudu dua lapisan lila; lamun maké kandel adonan phyllo, salah lapisan panjang bisa jadi cukup; lamun maké cinyusu roll kertas, hiji 2 x 8 inci strip adonan kudu cukup.
03 10
Sikat teh Adonan jeung mentega jeung Tambahkeun ngeusian éta
Mentega a strip adonan sarta nambahan sababaraha keusikan. Poto © Christine Benlafquih Nyokot strip panjang warqa jeung sikat mantega dina handap dua per tilu. Nambahkeun hiji spoonful badag tina ngeusian ngeunaan hiji inci tina handap adonan. Gambar ieu nembongkeun keusikan pikeun Briouats seafood .
Lamun nuju ngagunakeun phyllo atanapi strips anjeun warqa anu pondok, lapisan dua strips adonan. Mun maké cinyusu roll wrappers badag, hiji lapisan anu cukup.
04 10
Melu Up handapeun Adonan
Melu nepi ujung handap adonan. Poto © Christine Benlafquih Melu nepi ujung handap adonan kana ngalampirkeun keusikan di. Dina ieu jeung hambalan handap, pastikeun scrunch adonan aman sabudeureun keusikan supados keusikan moal datang kana kontak langsung kalayan minyak salila frying.
05 10
Dimimitian Ngabentuk hiji Triangle
Melu belah kénca juru handap nepi ka align kalawan ujung katuhu tina adonan. Poto © Christine Benlafquih Melu belah kénca juru handap adonan kaluhur jeung ka katuhu, nepi ka meets ujung katuhu tina adonan. Paké ramo anjeun ka kapang adonan sabudeureun keusikan ka tetep enclosed anjeun melu.
06 10
A Triangle dimimitian pikeun Wangun
A segitiga dimimitian nyandak bentuk. Poto © Christine Benlafquih Ayeuna anjeun boga munggaran "segitiga". Anjeun
07 10
Melu Triangle Up jeung ka Kénca
Melu sudut katuhu handap nepi ka ujung ditinggalkeun tina adonan. Poto © Christine Benlafquih Tahan sudut luhur katuhu luhur segitiga dina tempat neundeun keusikan di jero, sarta flip sudut katuhu handap nepi na ka kenca, dugi segitiga kasebut Blok kalawan ujung kénca ti strip adonan.
08 10
Nuluykeun tilepan nu Adonan jeung Ahir Jalur teh
Nuluykeun tilepan - katuhu lajeng ditinggalkeun - dugi ka ngahontal tungtung adonan. Poto © Christine Benlafquih Ayeuna anjeun kudu boga segitiga nice.
Nuluykeun tilepan segitiga éta - katuhu lajeng ditinggalkeun - dugi ka ngahontal tungtung adonan. Unggal waktos Anjeun melu, anjeun bakal jadi flipping sudut handap segitiga éta nepi ka ujung sabalikna ti adonan.
09 10
Motong Ahir tina Adonan jeung keun Ieu Dina
Motong tungtung adonan na keun di panutup teh. Poto © Christine Benlafquih Lamun anjeun geus nepi ka tungtung adonan, motong tungtung adonan sangkan panutup a jeung titik nu panutup ku konéng endog saeutik. Melu panutup jeung keun eta kana "jajan" dibentuk ku ujung kabuka adonan.
Kuring ngagunakeun péso kusam atawa tips ngeunaan gunting pikeun mantuan keun di panutup nu tanpa megatkeun adonan warqa. Mun saeutik saeutik teu cimata, ulah salempang ngeunaan eta.
10 10
narilep Briouat
Briouats siap pikeun frying. Poto © Christine Benlafquih Di dieu Kang naon anu briouat narilep kedah kasampak kawas. Lamun neuteup taliti dina briouat hareup, anjeun tiasa ningali kumaha panutup Anjeun dipangkas dina hambalan saméméhna geus tucked di.
Lumangsungna kalawan boh frying atawa nutupan briouats kalawan palastik jeung refrigerate dugi siap tumis. Mun teu masak dugi dinten hareup atawa engké, freeze nu briouats dina wadah plastik atawa kantong freezer plastik.