Leumpang ngaliwatan salah sahiji fairs jalan di Jerman jeung anjeun bakal patepung ku ambu Little Jerman donat katelah schmalzkuchen (hartina "gajih babi jajan"). Ieu pastries pikaresepeun dijieun ku lemon- sarta vanili-flavored adonan ragi anu geus digoréng kana puffs emas. Kusabab adonan ngandung euweuh gula (Kuring geus kaasup 3 sendok gula dina resep), nu ngical paralatan liberally Sprinkle gula confectioners 'leuwih pastries panas-ti-nu gajih.
donat ieu tradisional di festival wintertime, utamana di Northern Jerman sarta ayeuna anjeun bisa nyieun eta di imah pikeun kulawarga. Tuang éta dina sababaraha jam frying sabab, kawas paling donat homemade, maranéhna gancang jadi bulukan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 5/8 gelas / 250g tipung sadaya-Tujuan (tambah tambahan)
- 1/2 cangkir / susu 125ml (haneut)
- 1 séndok aktif garing kapang
- 2 sendok / gula 40g
- 1 endog badag (STP)
- 1 séndok
- Gula vanili (atawa gula séndok sejen)
- 2 sendok mentega (STP)
- 1 1/2 teaspoons lemon
- zest
- 1/4 séndok téh uyah
- garnish:
- Gula Confectioners '
- 2 inci tina minyak (pikeun frying jero-gajih)
Kumaha Jieun Éta
- Tempat sagala tepung di mangkok sarta nyieun ogé di tengahna. Tuang susu haneut kana sumur, Sprinkle nu kapang dina luhur tur nambahkeun hiji ciwit tina gula. Aduk susu saeutik, lajeng nutupan ku anduk dapur beresih jeung ninggalkeun eta pikeun 10 menit.
- Nalika campuran susu dimimitian kana busa, tambahkeun endog, sesa gula granulated, gula vanili, mantega, lemon zest, tur asin. Campur jeung sendok ageung atanapi dina mixer ku hook adonan, dugi adonan asalna babarengan pikeun ngawangun bal hiji. Tambahkeun deui tipung saeutik, upami diperlukeun.
- Knead adonan dugi a, bola lemes lemes bisa ngawujud. Gajih atanapi minyak bola, tempat dina wadah leutik sarta ngantep gugah, katutupan, pikeun 20 menit kapayun. adonan moal geus appreciably risen.
- Enteng tepung papan motong na pat adonan kana sagi opat hiji. Gulung kaluar ka 1/2 inci / kandel 1 cm. Maké pizza cutter atanapi peso bangku, upami mungkin, motong adonan kana rectangles (atawa intan), kasarna 1x1 1/2 inci / 2x3 cm badag.
- Panas 2 inci tina minyak dina pan saham atanapi badag, panci jero lianna. Kudu aya lian 2 inci tina clearance leuwih éta.
- Upami Anjeun keur make hiji fryer jero-gajih , turutan parentah produsén urang. Minyak kudu dipanaskeun nepi ka 365 derajat F. Paké mangrupa ngagoreng thermometer jero-gajih pariksa.
- Tumis nu donat di 4 ka 5 bets pikeun 1 1/2 menit atawa nepi ka underside nu kabukti coklat emas. Hurungkeun aranjeunna (ngan sakali!) Jeung tumis pikeun tambahan 1 1/2 menit dugi coklat emas dina sisi séjén. Angkat ti gajih panas na solokan on towels kertas atawa kertas coklat (grocery kertas kantong).
- Ngayak gula confectioners 'leuwih luhur jeung tuang bari masih haneut.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 30 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 22 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 2 g |