Resep teu ukur nyokot chops babi kaluar mun grill, tapi nu apel ogé. Bathed dina flavorful amis sarta ramuan glaze, chops babi ieu bakal gancang jadi salah sahiji masakan favorit anjeun nyiapkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 cut kandel, tulang dina chops loin babi
- Pikeun rub nu:
- 2 teaspoons / 10 uyah laut ml
- 2 teaspoons / 10 ml cabe bubuk
- 2 teaspoons / 10 ml bawang bubuk
- 1/2 séndok / 2,5 ml taneuh kasar cabe hideung
- Keur Glaze:
- 1/2 cangkir / 120 ml apal jelly
- 2 sendok / 30 ml anggur bodas garing
- 1/2 séndok / 7,5 kecap ml
- 1/2 séndok / 7,5 ml gula coklat (pilihan)
- 2 teaspoons / 10 ml Dijon mustard
- 1 séndok asin / 5 ml Worcestershire
- 1 séndok / 5 ml cuka cider
- 3-4 daun sage bruised
- 1 séndok / 5 ml thyme seger
- Keur Apel:
- 2-3 apel Smith granny
- 1 1/2 gelas / 360 ml cai tiis
- jus 1 lemon
- 4 skewers
Kumaha Jieun Éta
Motong apel kana wedges kandel 1/2 inci sarta tempat kana plastik atawa beling badag mangkok kalayan cai tiis sarta jeruk nipis. Katuhu saméméh anjeun siap pikeun nempatkeun chops on grill, thread 4-5 apal wedges onto unggal skewer.
Di pan asin leutik, mawa bahan glaze ka kulub a, aduk terus. Ngurangan panas kana low sarta ngidinan campuran pikeun simmer keur 4-5 menit. Angkat ti panas sarta ngidinan pikeun niiskeun. Kalolobaan rasa sage bakal infuse salila prosés ieu.
Dipiceun daun sage, saméméh ngagunakeun glaze.
grill Preheat keur sedeng luhur panas. Ngagabungkeun bahan rub tur dilarapkeun ka kadua sisi chops babi. Teundeun chops na skewers apal onto grill. babi Cook pikeun 12-16 menit sarta apel pikeun 8-10 menit, péngkolan aya kalana. Salila satengah panungtungan waktu masak, ngagunakeun sikat saos panawaran glaze mun duanana babi na apel, balikkeun sarta ngulang prosés. Anjeun bisa ngalakukeun ieu saloba kali anjeun ngarasa perlu. Lalajo pikeun ngaduruk, saprak glaze ngandung gula. Sakali babi geus ngahontal hiji suhu internal antara 160-165 derajat, piceun tina panas jeung tempat onto platter a. Apel kudu softened na caramelized, tapi teu mushy.
Kantun ngawula salah skewer tina apel grilled on luhureun unggal rendang daging babi. Dileueut ku sisi favorit Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 548 |
| total Fat | 24 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| kolesterol | 134 mg |
| natrium | 1.483 mg |
| karbohidrat | 38 g |
| Serat dietary | 8 g |
| protéin | 45 g |