Nalika Giora Shimoni dijieun ieu sakabeh Tepung Coklat Chip Cookies, "kids devoured aranjeunna," sanajan profil gizi maranéhanana healthier-ti-has. putra 12 taun heubeul Shimoni urang malah katalungtik yén maranéhna ditinggalkeun anjeunna perasaan beuki wareg ti cookies biasa. Éta henteu reuwas, saprak ngagunakeun sakabeh tipung gandum gaganti tipung bodas nyadiakeun cookies sareng serat sarta protéin dorongan.
Resep Miri urang Tés Catetan & Tips:
- Lamun resep ieu dijieun, sakabeh tipung gandum bodas - nu miboga tékstur lemes jeung rasa milder ti biasa tipung sakabeh gandum - éta henteu acan aya, jadi Shimoni dianjurkeun make 1 1/4 cangkir sakabeh tipung gandum jeung 1 1/4 cup tipung bodas sarta ngurangan minyak ka 3/4 cangkir pikeun maranéhanana néangan "a cookie kirang padet tur wheaty-tasting". I dipaké 2 1/2 gelas bodas sadayana gandum (kadangkala dilabélan "kuma bodas gandum") tipung jeung cangkir pinuh ku minyak kalayan hasilna alus.
- Padahal resep nyaéta panggero pikeun muterna spoonfuls tina adonan onto lambaranana baking, abdi kapanggih dina coklat tinggi ratio chip-to-adonan dijieunna ieu hésé. Ieu basajan mun bentukna adonan kana bal leutik jeung leungeun kuring, nu kuring flattened rada saméméh nempatkeun dina cadar cookie.
- I dipaké chip coklat biasa-ukuran, sarta ieu ditinggalkeun kalawan ngeunaan 1/2 cangkir di handap mangkuk sanggeus Abdi portioned kaluar cookies. Kuring salvaged saloba I bisa sarta neken aranjeunna ku leungeun kana adonan saméméh baking, tapi sakumaha dina resep ieu , sahenteuna sababaraha sendok chip tetep di mangkuk. Lamun kukituna rada teu runtah coklat, coba ngagunakeun 1 cup mun 1 1/4 cangkir chip coklat - nu cookies bakal tetep jadi dieusian ku coklat!
Diédit ku Miri Rotkovitz
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/2 gelas tipung (sakabeh gandum, preferably bodas sadayana gandum)
- 1 séndok baking powder
- 1 séndok baking soda
- 1/8 séndok téh uyah
- 2 endog badag
- Gula 3/4 cangkir
- 3/4 cangkir gula (coklat poek, dipak)
- 1 cup canola (atawa minyak grapeseed)
- 1 séndok vanili ekstrak (murni)
- 1 1/2 gelas coklat chip
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 375 ° F (190 ° C). Garis cookie cadar jeung kertas parchment atanapi liners silicone.
2. Dina mangkok badag, whisk babarengan tipung, baking powder , baking soda sarta uyah.
3. Dina mangkok badag sejen, ngéléhkeun babarengan endog sarta gula dugi creamy. Tambahkeun minyak sarta vanili. Campur ogé.
4. Lalaunan nambahkeun bahan garing kana adonan baseuh. Campur ngan nepi ka rata, keur yakin teu leuwih gaul. Aduk chip coklat.
5. serelek ku teaspoons onto lambaranana cookie disusun. Atawa, make bersih, leungeun garing mun bentukna adonan kana bal leutik. Rarata rada saméméh nempatkeun dina cadar cookie.
6. Panggang dina oven preheated pikeun 10 ka 12 menit, atawa nepi ka cookies nu disetel.
7. Leupaskeun cadar cookie tina oven, tapi ngantep kana cookies linggih dina lambaran cookie pikeun atawa dua menit nepi ka teguh nepi saméméh mindahkeun aranjeunna ka rak kawat pikeun niiskeun lengkep.
8. Sakali tiis, nyimpen cookies dina wadahna airtight dina suhu kamar nepi ka minggu, atawa freeze, ogé dibungkus, nepi ka 3 bulan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 197 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 147 mg |
| karbohidrat | 18 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |