Hayu urang teu kamana meunang sagala contests kageulisan, tapi sambel gribiche mangrupa salah sahiji cara kuliner favorit abdi pakéan nepi sayuran polos atawa lauk (atawa hayam!). Ieu ngan saukur campuran minced up bahan super-flavorful digabungkeun kana kombinasi saluareun-gurih éta utamana alus kalawan asparagus (sakumaha gambar), artichokes, kacang, kacang panjang, jeung greens. Atawa lumayan loba wae sayur séjén. Atawa hayam. Atawa lauk.
Salaku serbaguna salaku saos gribiche téh, éta ogé mangrupa snap sangkan: ngan endog keras pindang; rendang nepi sababaraha asinan, capers, sarta bumbu; na mash eta sadayana babarengan kana creamy (tapi creamless) némpelkeun-sakumaha-asin. Slather on rasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2
- endog
- 6 cornichons
- 1/4 daun cup peterseli
- 2 sendok chives (dicincang)
- bawang bodas 1 cengkeh
- 1 séndok capers (rinsed)
- 1 séndok mustard Dijon-gaya
- jeruk nipis 1 séndok
- 3 nepi ka 4 sendok
- minyak zaitun tambahan-parawan
- uyah laut 1/2 séndok
- 1/4 séndok cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun endog dina panci leutik jeung nutupan aranjeunna ku sahanteuna hiji inci kalawan cai tiis. Bawa ka cai jeung endog di dinya ka kulub pinuh, nutupan pot, sarta nyandak sakabeh hal, panutup kaasup, kaluar panas. Hayu endog diuk, masih katutup, pikeun 7 menit. Atur otomatis a.
- Sedengkeun endog masak sarta diuk, rendang jeung cornichons, peterseli, sarta chives. Mesek tur mince bawang bodas. Aranjeunna bakal mungkas nepi di processor dahareun atawa Blénder, tapi bener teu hayang sagala sakumpulan badag tina ieu floating ngaliwatan saos teh, jadi leuwih sae pikeun rendang aranjeunna nepi munggaran.
- Leupaskeun endog tina pot, bilas aranjeunna dina cai tiis dugi cukup tiis pikeun nanganan, jeung mesek aranjeunna (I ditéang ngalakonan ieu dina ngajalankeun cai tiis anu panggampangna). Jadi hipu mun anjeun mesek aranjeunna, anu yolks bakal ukur bieu, moal-rada disetel. (Ulah salempang lamun ngantep endog diuk bit panjang; a konéng langkung-diatur moal uing asin nu di sakabeh jeung, dina kanyataanana, pikeun jalma anu rék nyingkahan sagala semblance tina endog atah, gawéna hébat kalayan pinuh keras asak endog nu diuk dina cai panas pikeun pinuh 14 menit.)
- Nempatkeun endog dina processor dahareun atawa Blénder jeung cornichons, peterseli, chives, bawang bodas, capers, sarta mustard. Pulsa keur rendang sagalana nepi na ngadamel némpelkeun kasar. Nambah jeruk nipis, minyak, uyah, jeung cabé. Pulsa mun ngagabungkeun. Rék a némpelkeun rada teu sagemblengna lemes lamun kabeh geus nyarios sareng rengse.
- Rasakeun tur saluyukeun bumbu nu; nambahkeun leuwih uyah jeung / atawa cabé secukupnya, upami anjeun resep. Ngawula ka geuwat atawa toko, katutupan na chilled, nepi ka dua poé. sambel bakal secukupnya na pangalusna dina suhu kamar.