Scotch pancakes anu up aya lamun datang ka gampang masak. Ieu nikmat, lampu, confections mengembang nyieun hiji sarapan hébat , waktu tea saréat jeung terus terang, aya nikmat iraha wae.
Scotch pancakes anu béda jeung tradisional Britania 'crepe' umum didahar dina Pancake Day. The versi Scotch nu kandel jeung rada risen sarta asak dina griddle atawa pan frying; Teu kawas hiji pancake Amérika sarta ogé dipikawanoh minangka Crempog di Wales - sanajan teu menta poto eta sareng ngaran di Skotlandia atawa cara séjén buleud, anjeun moal bisa populér.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 oz / 55g mantega
- 15 fl oz / 450 ml buttermilk
- 10 oz / tipung 275g (sadayana Tujuan / polos)
- 2 endog sedeng (ogé keok)
- 3 oz gula / 75g
- 1 TSP baking soda
- uyah 1/2 TSP
- cuka 1 sdm
Kumaha Jieun Éta
- Mimitian Anjeun pancakes ku cara nempatkeun mentega kana pan non-iteuk ditambah buttermilk kana. Panas gently, tapi ulah kulub, buttermilk nu perlu jadi cukup ngan haneut kana ngalembereh mentega.
- Nempatkeun tepung kana baking mangkuk lega, tur sakaligus mentega anu dilebur kana buttermilk kana, lalaunan tuang kana tepung whilst whisking mayeng. Sakali sagala mentega jeung susu ditambahkeun, ngéléhkeun campuran bener ogé ngaleupaskeun limps wae jeung ninggalkeun campuran pikeun nangtung salila sahenteuna hiji 30 menit, lamun bisa ninggalkeun eta deui eta urang malah hadé,
- Tuang endog keok kana mangkok sejen tur aduk di gula, bikarbonat of soda na cuka. Sakali ditambahkeun, aduk campuran ieu kana sumur rested tipung, mentega jeung campuran buttermilk. Darso ogé nyieun mulus, adonan lump-gratis.
- Maké mentega saeutik atawa minyak nabati, gajih anu griddle, panas-batu atawa frying pan dumasar beurat. Panas leuwih a sedeng panas tinggi dugi pisan, pisan enteng udud. Leupaskeun adonan, salah séndok dina hiji waktu dina ka dipanaskeun griddle / pan / batu jeung masak pancake nepi coklat emas dina dua sisi. Sakali asak liwat, piceun eta tina pan jeung tetep haneut. Nuluykeun jeung adonan sésana nepika kabeh dipake nepi.
- Ngalayanan Scotch pancakes sumebar ku mantega saeutik sedengkeun pancakes anu haneut tur mikaresep salaku piring samping on sarapan, atawa ngawula kalawan jam atawa madu salaku bagian tea soré Anjeun.
Catetan dina Nyieun Scotch pancakes:
Istirahat adonan mangrupakeun salah sahiji cara anu pangalusna pikeun nyieun sampurna Skotlandia pancakes.
Ogé, ngéléhkeun adonan tur mastikeun éta lump bébas, ogé ensures adonan bakal naek jeung nyieun lampu, airy sarta tangtu, lezat, Scotch Pancake.
Scotch pancakes anu pangalusna didahar seger ti griddle atanapi pan. Aranjeunna sangkan gampang nyieun kitu aya teu kudu nyimpen aranjeunna. Lamun kedah, teras mungkus dina kertas greaseproof jeung toko dina kotak airtight atawa tin.
Dumasar resep ku Gilli Davies tina buku nya Celtic asakan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 627 |
| total Fat | 30 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 269 mg |
| natrium | 1.815 mg |
| karbohidrat | 72 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 17 g |