mangrupakeun mentega Maroko dilestarikan ku pungent, ambu cheesy sarupa Parmesan. A spoonful leutik biasana kacukupan keur lending rasa unik kana masakan Maroko Palasik kayaning di tagine atawa dicampur couscous. Sababaraha Moroccans ogé ngarasakeun eta salaku sumebar dina roti di tempat mentega atawa kéju lemes.
Smen téh cukup gampang nyieun, tapi anjeun bakal kedah rencanana payun - anjeun bakal rék ngijinan hiji bulan pinuh atawa panjang pikeun mentega diuk matak ngaganggu guna ngamekarkeun rasa ciri na. Terus di pikiran yén leuwih waktos eta sits, beuki pungent eta baris jadi. Dina iklim haneut éta bakal nyandak deui pikeun smen tempo; sedengkeun smen geus siap pikeun dipaké dina hawa colder dina jangka waktu anu bulan urang, éta bisa nyandak nepi ka opat bulan di wewengkon warmer pikeun smen ka ngahontal jero sarua ku rasa.
resep ieu nyaéta panggero pikeun (thyme liar) atanapi oregano nu geus digodog dina cai pikeun infuse caina kalawan rasa nu ramuan urang. Anjeun bakal kedah gaduh gelas bersih atanapi toples keramik dina leungeun pikeun nyimpen smen nu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir garing za'atar (atawa garing oregano atanapi thyme)
- 2 gelas / 1/2 cai liter
- 2 sendok uyah
- 1 pound / 500 gram unsalted mentega (STP)
Kumaha Jieun Éta
- Dina panci leutik, ditambah bumbu garing mun caina jeung mawa ka kulub a. Masak pikeun 5 menit. Leuwih mangkok tuang caina ngaliwatan strainer pikeun nyabut bumbu jeung ninggalkeun caina pikeun niiskeun ka suhu kamar. Piceun nu bumbu.
- Dina mangkok badag, knead uyah kana mentega jeung leungeun anjeun. Tambahkeun cai tapis, tiis sarta nuluykeun kneading campuran pikeun mastikeun sakabéh mentega anu nyieun kontak kalayan caina.
- Galur caina tina mentega, squeezing mentega ngaleupaskeun kaleuwihan nanaon. Teundeun mantega dina sagelas bersih atanapi toples keramik, mencét jeung paking eta handap pikeun mastikeun aya euweuh kantong hawa. Panutup.
- Ninggalkeun jar matak ngaganggu dina tiis, tempat poek (lomari hiji rupa) pikeun 30 poé, atawa panjang lamun resep leuwih pungency. Sanggeus bubuka, nyimpen smen dina kulkas.
Hiji metodeu séjén nyieun smen kalawan bumbu téh nuturkeun metoda mentega ngijinkeun digambarkeun dina Resep Userboxtop asin Smen , iwal sababaraha sendok thyme atanapi oregano anu dihijikeun kana cheesecloth sarta simmered di mentega sakumaha eta clarifies. The bumbu anu dipiceun sarta mentega anu tapis tur asin saperti biasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 105 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 30 mg |
| natrium | 438 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 0 g |