Soba mie anu lila, mie Jepang ipis dijieun tina sereal. Di dieu, aranjeunna nuju tossed dina vinaigrette gingery yén manten tugas ganda salaku marinade pikeun salmon nu. Kusabab anjeun tiasa nyiapkeun rujak teh bari lauk téh masak, sakabeh resep asalna babarengan dina handapeun 30 menit - gede pikeun peuting sibuk nalika anjeun masih hayang tepung husus. PS Lamun teu dahar lauk, nu Salad soba nyaeta hébat dina sorangan!
Tips: Pikeun presentasi leuwih formal, ménta fishmonger anjeun pikeun motong salmon kana 4 4-ounce Gurame skinless, sarta ninggalkeun porsi sakabeh sanggeus masak. Ngawula, ngabagi Salad soba diantara 4 pelat atawa cacah deet. Luhur tiap kalawan bagian individu ngeunaan salmon sarta 1/4 tina sakumpulan alpukat. Garnish kalayan siki wijen toasted atanapi sliced scallions upami hoyong.
Aya sababaraha rupa soba mi - sabagian dijieun tina 100% sereal, batur ngandung hiji adun of sereal sarta gandum. Aya ogé variétas husus nu ngandung tipung gadung, mugwort, atawa green tea. Kuring resep soba dijieun kalayan 100% sereal pikeun rasa has na. Lamun mésér mi dijieun tina adun of flours, néangan jalma anu utamana sereal pikeun rasa pangalusna sarta tekstur.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound puseur-cut salmon fillet (kulit dihapus)
- Keur ganti baju & marinade:
- 1/4 c up
- kecap tamari (ngurangan natrium mangrupa denda)
- jus jeruk 1/4 cangkir
- 2 sendok minyak nétral-flavored (kayaning grapeseed atanapi canola)
- 2 sendok cuka béas unseasoned
- 2 sendok sirop maple murni (preferably Kelas B)
- 2 teaspoons toasted minyak wijen
- 1 séndok jahé seger (finely grated)
- Pikeun salad Soba:
- 1 (8-ounce) soba pakét sereal
- 24 asparagus tumbak (dipangkas)
- 1 konéng bel cabe (cored na potong strips ipis)
- 2 wortel (peeled, dipangkas, sarta
- julienned )
- 1 alpukat (peeled, diadu, sarta potong 1 / sakumpulan 2 inci)
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven ka 400 ° F. Tempat lauk dina piring baking. Whisk babarengan tamari, jus jeruk, minyak, cuka béas, sirop maple, minyak wijen, sarta jahé dugi emulsified. Tuang satengah tina ganti baju leuwih lauk, sarta ngidinan ka marinate bari oven preheats.
2. Bawa pot ageung cai ka kulub a. Nambah mi soba jeung masak pikeun 6 ka 8 menit dugi al dente. Teundeun soba dina colander hiji, bilas dina cai jalan tiis, sarta solokan.
Mindahkeun soba ka mangkok badag. Tuang ganti baju sésana ngaliwatan mi soba na Tos babarengan. Sisihkan.
3. Panggang lauk uncovered dina oven preheated, basting périodik, nepi ka asak liwat, kira 20 nepi ka 25 menit, gumantung kana ketebalan tina fillet kana. (Lauk geus siap lamun opak di puseur sarta flakes gampang jeung garpu.)
4. Sedengkeun lauk téh baking, nyiapkeun sayur: Tambahkeun hiji inci tina cai ka badag, skillet jero atanapi kang Oki urang pan, jeung mawa ka kulub a. Tambahkeun asparagus nu, ngurangan panas, sarta simmer ngan dugi héjo caang, tapi tetep garing, ngeunaan 1 ka 2 menit. Solokan asparagus jeung bilas ku cai tiis nepi ka ngeureunkeun prosés masak. Rendang di asparagus kana lembar 1 inci. Nambah asparagus, lada konéng, sarta wortel ka soba, sarta Tos babarengan.
5. Lamun lauk geus siap, megatkeun kana sakumpulan kalawan garpu. Luhur soba nu mibanda salmon na alpukat, sarta Preanger. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 637 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 76 mg |
| natrium | 1.053 mg |
| karbohidrat | 69 g |
| Serat dietary | 15 g |
| protéin | 42 g |