Merry Christmas di Swédia nyaéta "Gusti Jul" na henteu Swedia "julbord" (Christmas Tambaksari) bakal janten lengkep tanpa ham Christmas ( "jul" + "skinka" = "julskinka"). Ham di Swedia mangrupakeun uyah-kapok na unsmoked atawa "seger". Hayu urang mindeng dilayanan tiis dina Tambaksari Christmas, tapi porsi eta haneut geus pasti ditarima.
Lamun ukur bisa manggihan hams uyah-kapok nu geus smoked, anjeun tiasa buka kalayan anu, tapi, éta patut usaha pikeun sumber na nyiapkeun seger (uncooked) ham uyah-kapok pikeun entree Natal tradisional ieu. IKEA mindeng mawa hams dina bagian freezer, utamana seasonally. Ffor hasil pangalusna, pastikeun yén éta kénéh boga nutupan kandel miboga gajih babi.
Pangan Swedia Natal populér séjén kaasup r és bubur (Risgrynsgröt) jeung seungit l impa roti , a Rye roti beueus flavored jeung fennel atanapi anise, cumin, sarta kulit jeruk.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (7 nepi ka 9 pound) seger ham uyah-kapok (unsmoked)
- 2 yolks endog badag
- 1 sdm. gula coklat
- 6 sdm. grainy mustard (Swedia lamun bisa meunang eta)
- 6 sdm. gingersnaps finely crumbled (atawa breadcrumbs)
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 350 F jeung nempatkeun rak oven dina katilu luhur oven. Bilas ham ogé ngaleupaskeun sagala kaleuwihan uyah na pat eta garing.
- Teundeun babi, kulit-sisi up, dina roasting pan beurat. Nempatkeun pan dina oven na manggang dugi ka suhu internal dina hiji thermometer instan-baca registers 160 F (ngeunaan 4 1/2 jam). Angkat ti oven jeung ningkatkeun panas ka 450 F.
- Taliti nyiksikan kulit kaluar tina ham (dina Skandinavia, Crispy ieu, nikmat, haté serangan-inducing crackling mindeng dilayanan salaku piring samping.) Whisk babarengan yolks endog, gula semu coklat, tur mustard, sarta nyebarkeun merata leuwih sakabéh beungeut daging pingping babi.
- Sprinkle jeung gingersnaps crumbled atanapi crumbs roti dugi katutupan.
- Balik ham kana oven jeung masak pikeun hiji tambahan 15 nepi ka 20 menit atawa nepi ka coklat emas.
- Angkat ti oven jeung nutupan sacara bébas kalawan aluminium foil jeung ngantep eta beristirahat salila 15 menit. Ngukir sarta ngalayanan haneut atawa ngantep eta niiskeun lengkep sarta ngalayanan eta tiis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 271 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 142 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 32 g |