Tri Tip na Carmelized Bawang sandwiches kalawan mustard Aioli

Ieu tri-tip sandwiches anu sampurna pikeun nanaon nu wengi buruan, cookout, atawa dinner kulawarga. Bawang caramelized mangrupakeun iringan hébat jeung steak teh kitu, mustard aioli bener dasi eta babarengan. Ieu bakal gancang jadi salah sahiji sandwiches favorit Anjeun.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 4-5 tri-tip steaks (kira 1,5 pon / 700 g)
• 1/4 cangkir / 60 ml. minyak zaitun
• Pikeun marinade:
• 2 sendok / 10 ml. cuka cider apal
• 2 teaspoons / 10 ml. sambel Worcestershire
• 1 1/2 ka 2 teaspoons / 7,5 nepi ka 10 ml. uyah (laut)
• 1 1/2 teaspoons / 7,5 ml. bubuk bawang
• 1/2 séndok / 2,5 ml. bubuk cabe
• 1/2 séndok / 2,5 ml. cabe hideung (taneuh kasar)
• Pikeun bawang:
• 2 bawang (sliced ​​kana 1/2 rounds inci)
• 3/4 cangkir / 180 ml. stock (sapi atanapi hayam)
• 2 sendok / 30 ml. minyak zaitun
• 2 teaspoons / 10 ml. anggur beureum
• 1 séndok / 5 ml. sambel Worcestershire
• 1 séndok / 5 ml. uyah (laut)
• Hideung cabé kana rasa
• Pikeun mustard Aioli:
• 1/2 cangkir / 120 ml. mayonnaise
• 1 séndok / 15 ml. mustard (batu taneuh atanapi Dijon)
• 1/2 séndok / 2,5 ml. bubuk cabe
• 6 buns Hamburger
• 6 keureut kéju Swiss

Kumaha Jieun Éta

1. Teundeun steaks dina kantong plastik resealable. Ngagabungkeun bahan marinade jeung tuang leuwih steaks. Pastikeun pikeun digawe marinade ogé kana daging. Ngégél kantong jeung nempatkeun kana kulkas salila 2 jam.
2. grill Preheat keur sedeng luhur panas. Bari grill geus Élmu sarta Téknik up, nyiksikan bawang jeung zaitun panas minyak di skillet badag dina kompor. Tambahkeun bawang, uyah jeung cabé hideung. Ngawenangkeun bawang masak di luhur pikeun 2 menit, ngurangan panas mun sedeng-low jeung masak pikeun 5 menit, péngkolan mindeng. Tambahkeun anggur na asin Worcestershire, hayu masak pikeun 2 nepi 3 menit. Tambahkeun stock, ngurangan panas kana low jeung masak salila 15 menit.

1. Teundeun steaks on grill jeung masak pikeun 10 menit ngarobah mindeng. Steaks kedah masak gancang saprak aranjeunna relatif leutik tur ipis. Mun aranjeunna kandel, ninggalkeun kana pikeun tambahan 2-3 menit. Angkat ti panas sarta tempat onto motong dewan. Ngawenangkeun daging istirahat pikeun sababaraha menit sateuacan slicing.
2. Nyiapkeun aioli ku ngagabungkeun mayonnaise, mustard jeung bubuk cabe. Lamun nyieun payun waktu, nempatkeun kana wadahna kedap hawa jeung toko di fridge nepi ka 2 dinten saatos persiapan.
3. Keur ngumpul: Tempat Swiss dina Bun handap, tambahkeun 6 ka 8 keureut daging, 1/4 cangkir / 60 ml bawang caramelized, sarta nyebarkeun jumlah berehan of aioli on sésana jero satengah tina Bun saméméh topping sandwich.