Eta gumantung kana sababaraha faktor
Oftentimes nalika dahareun Korea mangrupa topik sawala, batur invariably brings up sual naha anjing sabenerna asak jeung dilayanan di Koréa. Loba heran lamun ieu geus cukup jadi sababaraha dongéng pikasieuneun atawa mitos unsavory. Tapi jawaban ka daging anjing naha mangrupa bagian tina diet Korea nyaeta duanana enya na no-eta sadayana gumantung kana geografi, generasi, tur tradisi.
Pernah bagian tina diet mainstream, daging anjing, katelah Gaegogi, asalna nalika Tilu Karajaan jaman Korea ti 57 SM tepi ka 668 Masehi.
Koréa mangrupa hiji-hijina nagara Asia nu breeds anjing husus keur dagang daging anjing. Alatan isu hak sasatoan jeung masalah Saniter kitu, konsumsi daging anjing geus jadi kontroversi leuwih taun kaliwat tur akibatna geus di turunna.
Sajarah Daging Dahar Dog
Nuju ka réngséna hiji Dinasti Goryeo (AD 918-1392) -when konsumsi daging sapi ieu ngalarang sabab agama kaayaan éta anjing Budha-dahar diwanohkeun ku nomaden perang pangungsian Khitans. Dina waktu nu sarua, di Mongol patogén Korea diangkat dina larangan sapi jeung konsumsi daging enforced. Salila dinasti handap, pamaréntah Joseon kajawab masalah anjing feral ku nyoco daging anjing jeung goréng; sababaraha pajabat pamaréntah pamadegan yén anjing éta pikeun sosobatan manusa teu konsumsi, unsuccessfully ngusahakeun larangan daging anjing.
Dina 1816, hiji politikus nonjol sarta sarjana ngaranna Jeong Hak-yu wrote sajak Nongga Wollyeongga, nu geus jadi bagian penting tina rahayat Korea sajarah-di dinya, aya hiji rujukan ka menu kaasup daging anjing pindang.
buku A ditulis ku ulama Korea Hong Seok-mo di 1849 ngawengku resep bosintang, a daging anjing sup ngandung, bawang héjo, sarta beureum cabe lada bubuk. Resep ieu tetep bagian tina budaya Koréa sarta sababaraha milih dahar eta dina hajatan ulang tina Sambok.
The Sumuhun Camp
Aya sababaraha wewengkon Koréa anu masih ngalakukeun daging anjing fitur saperti hiji bahan.
Sanajan kitu, teu bagian biasa tina asakan Korea . Ieu ilaharna teu dilayanan di imah salah sahiji urang, tapi aya istimewa "Daging anjing" réstoran di Koréa mana eta geus diémbarkeun dina tanda dina jandéla nu eatery urang.
Sanajan jumlah adil tina Koréa (mana ti 5 nepi ka 30 persen, gumantung kana saha nu menta) mungkin geus diusahakeun daging anjing sateuacan, éta ukur perséntase pisan leutik tina populasi nu eats eta rutin. Dahar daging Anjing sigana populer di kalangan grup tangtu gentlemen heubeul pikeun kakuatan na sakuduna dituju pikeun ningkatkeun pidangan stamina tur virility. Aya sababaraha masakan tradisional dijadikeun kaluar daging anjing (paling umum nyaéta boshintang). Anjing ieu ogé didahar di belahan Wétan jeung Asia Kidul, kaasup kawasan tangtu Cina jeung Pilipina.
The No Camp
Sanajan teu haram ngawula daging anjing di Korea, mangka sacara resmi digolongkeun kana "detestable". Aya grup badag sarta vokal tina jalma Korea anu ngalawan praktek dahar daging Anjing na hoyong pamaréntah Koréa Kidul ngalaksanakeun hukum nyieun daging anjing haram. Anjing nu beuki ditempo salaku pets sahingga tradisi dahar daging Anjing ieu jadi ngaréndéng, utamana ku generasi ngora.
A Ngaluarkeun Dibagi
Tapi aya ogé anu aréa abu.
Hiji populasi gede jalma di Koréa Kidul nu teu dahar atawa mikaresep daging ngarasa niatna yén éta téh hak batur pikeun ngalakukeunana. Aya grup leutik tapi masih vokal tina pro-dog asakan urang di Koréa Kidul nu rék popularize konsumsi daging anjing di Korea jeung sesa dunya.