Loba folks geus dipénta alternatif pikeun endog jeung susu pikeun proyék-proyék baking, sarta panggantian endog luhur daptar. resep béda merlukeun rupa deukeut; teu kabeh substitutes dianggo bulak. Sababaraha Panggantian dianggo kanggo cookies na bar, batur anu alus pikeun batters torek tina muih na breads gancang. Leungit, batur ogé bisa nginjeumkeun diri baking gurih.
Di handap ieu sababaraha saran pikeun alternatif endog di baking amis jeung gurih projects.Excluded dieu téh komérsial, disebut endog-replacers (kayaning Ener-G), sakumaha aranjeunna ngandung rupa bahan kimia na anu kacida olahan pangan. studi cukup geus dipigawé pikeun pariksa kasalametan kimia ieu sarta kuring teu tiasa di nurani alus nyarankeun aranjeunna. Kahiji dua pilihan (chia jeung tahu) dianggo oge di loba nu resep gurih kayaning quiche, pasta fillings, atawa tarts.
01 of 04
Flax atanapi Chia Siki
Campur 1 séndok finely taneuh flax coklat atawa cikal bubuk chia bodas kalayan 3 séndok cai. Whisk tuntas jeung hayu diuk pikeun 5 menit kapayun. Terus di pikiran nu flax na chia anu kacida perishable sakali siki anu taneuh. Pikeun nyegah oksidasi jeung rancidity, freeze bubuk siki taneuh nepi ka 1 taun. Hayu urang kacida dianjurkeun nu meuli sakabeh cikal na grind bubuk anjeun sorangan. grinders kopi Mini nu sampurna pikeun tujuan ieu, sarta ngidinan Anjeun pikeun grind rempah seger sorangan ogé! Campuran ieu alus keur cookies na bar.
02 of 04
Silken Tahu
Paké 1/4 cangkir silken tahu per endog jeung adun dugi pisan lemes jeung creamy. Ieu jalan ogé di cheesecakes, tarts creamy, brownies, sarta sababaraha muih. Tahu méré heavier na moister tékstur.
03 of 04
Resep Applesauce Pengetahuan AlamPaké 1/4 cangkir buah puree per endog, jeung ningkatkeun leavening anjeun (baking soda jeung bubuk) ku kira 50%. Anjeun umumna bakal perlu Panggang item anjeun panjang. Terus di pikiran nu cau bakal nginjeumkeun rasa pisan béda resep anjeun (pangalusna keur waluh, apel, cau roti, atawa Manisan Buah-dumasar lianna). Sabab gelap dina warna, prunes anu pangalusna pikeun Gingerbread , coklat muih, atawa Manisan poék lianna. purees buah anu tersukses di muih, breads rusuh, sarta bar.
04 of 04
Cuka sarta baking soda
Cuka sarta baking soda: 1 séndok soda dicampurkeun jeung 1 séndok cuka per endog. Paké cider apal atawa cuka bodas pikeun hasil pangalusna, sarta nyieun nepi aturan 1/4 cangkir kalayan cairan tambahan. Pergaulan babarengan kabéh bahan cair (kaasup minyak) jeung cuka sarta baking soda nyiptakeun hiji aerated, "mengembang" campuran pikeun nyampur kana adonan Anjeun. Ieu gede pikeun muih, breads rusuh, sarta cupcakes. Kuring geus dipaké ieu pisan hasil jeung coklat, bungbu, jahé, sarta resep richly flavored sejenna, tapi kirang hasil dina muih vanili hipu.