resep regas walnut ieu beban tina kacang crunchy, jero, rasa euyeub gula caramelized sarta touch of ceng rasa. Ulah skip hambalan dina tungtungna dimana anjeun tarik regas --our bagian favorit ngeunaan permen ieu sabaraha gula impossibly ipis ampir shatters mun anjeun ngegel kana eta!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1.5 cangkir gula (granulated)
- cai 1/2 gelas
- 1/4 cangkir ceng (poék)
- 1/4 cangkir sirop jagong (lampu atanapi poék)
- 1/4 TSP. uyah
- 1.5 cangkir walnuts (toasted, dicincang)
- 1 sdm. mantega
- 1/2 TSP. soda kuéh
- 1 TSP. ekstrak vanili
Kumaha Jieun Éta
1. Siapkan loyang ku pinding deui kalawan aluminium foil jeung nyemprot ka foil jeung semprot nonstick masak .
2. Tempat gula, cai, ceng, sirop jagong, jeung uyah dina panci sedeng leuwih sedeng luhur panas. Aduk dugi ka gula larut, sarta sikat handap sisi pan ku sikat pastry baseuh pikeun nyegah kristal gula ti ngabentuk. Nyelapkeun thermometer bonbon .
3. Cook campuran nepika ngahontal 270 derajat F (132 C) dina thermometer nu.
Sakali deui nepi ka suhu ditangtoskeun, tambahkeun mentega sarta walnuts, sareng ngawitan aduk terus.
4. Cook nu regas, aduk, nepika ngahontal 300 derajat F (149 C) dina thermometer nu. Geuwat miceun pan ti panas sarta aduk di vanili jeung baking soda. regas bakal busa up mun anjeun tambahkeun soda, ku kituna jadi tambahan cautious salila hambalan ieu.
5. Tuang permen nu kaluar onto pan disusun sarta ngidinan eta pikeun niiskeun keur 4-5 menit.
6. Sakali cukup tiis noél tapi masih haneut jeung pliable, menyemprot leungeun Anjeun ku nonstick semprot sareng ngawitan tarik permen nu gently antara leungeun anjeun, manjang salaku ipis-gancang.
7. Ngidinan eta pikeun niiskeun lengkep, teras megatkeun kana buah leutik. Toko walnut regas dina suhu kamar dina wadahna airtight nepi ka hiji minggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 91 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 39 mg |
| karbohidrat | 14 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |