kayu manis gulungan wortel cake ieu dijieun ku adonan euyeub tur buttery ragi flavored jeung vanili. wortel Grated nambahkeun flecks caang tina warna jeung ieu gulungan kayu manis tambahan-husus. Cream kéju icing teh topping sampurna pikeun gulungan kayu manis. Di handap ieu mangrupakeun gulungan unggulan nyieun pikeun liburan isuk, tur maranéhna bisa disiapkeun poé saméméh.
Tur upami Anjeun salah boga waktu teuas meunang kids dahar sayuran maranéhanana, di dieu Kang salah sahiji cara pikeun meunangkeun eta pikeun masihan wortel hiji try. Jieun aranjeunna nganggo atanapi tanpa pecans atanapi walnuts dicincang diganti.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Adonan Kayu manis Roll:
- 1 cup susu (sakabeh)
- 1 iteuk unsalted mentega (4 ons)
- 1/3 cangkir gula coklat (dipakétkeun, lampu, atawa poék)
- 4 1/2 teaspoons ragi instan
- 1 endog badag
- 1 konéng endog badag
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- 3 1/2 cangkir tipung sadaya-Tujuan (1 pound)
- 1 1/4 teaspoons uyah
- 1 cup wortel (grated)
- Pikeun ngeusian éta:
- 6 séndok unsalted mentega (dilebur)
- 3/4 cangkir gula coklat (dipakétkeun, lampu atanapi poék)
- 3 teaspoons
- kayu manis
- 1/2 cangkir pecans (dicincang)
- Pikeun icing di:
- 6 ons krim kéju (
- softened )
- 1 séndok mentega (softened)
- 1 cup gula tipung
- 1 1/2 teaspoons ekstrak vanili
- 1 mun 2 sendok susu (mun ipis, sakumaha dipikahoyongna)
Kumaha Jieun Éta
- Nunda 1 cup susu, 1 iteuk tina mantega, sarta 1/3 cangkir gula coklat dina panci sarta nempatkeun pan leuwih panas sedeng-low. Panas ngan dugi mentega anu dilebur. Angkat ti panas sarta ngantep campuran tiis kana handap 105 F.
- Dina mangkok Pergaulan kalawan mixer listrik dina speed low ngagabungkeun nu leuwih tiis campuran susu, kapang, endog jeung konéng endog, ngeunaan satengah tepung, nu 1/2 séndok téh vanili, sarta uyah. Pindah ka hook adonan atawa campur tipung sésana dina sareng sendok atawa leungeun Anjeun. Tambahkeun wortel jeung knead kalawan mesin atawa ku leungeun keur 7 nepi ka 10 menit.
- Mentega mangkok badag. Nempatkeun bola adonan di mangkok jeung flip eta leuwih kana jaket sakabéh beungeut kalayan mentega. Nempatkeun kaen dapur leuwih mangkok jeung ngantep eta naek dina tempat draf bébas pikeun ngeunaan 1 jam sarta 15 menit. adonan kedah ganda dina bulk.
- Punch adonan ka handap jeung cabut ka permukaan floured. Gulung eta kaluar kana sagi opat anu kira 10 nepi ka 11 inci ku 8 nepi ka 9 inci.
- Baris nu deet 2 1/2-quart baking piring (atawa ukuran sarupa) jeung kertas parchment tur enteng mentega kertas.
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun nu 6 sendok mentega dilebur ku 3/4 cangkir gula coklat sarta kayu manis anu. Sikat campuran leuwih adonan. Sprinkle nu pecans dicincang merata leuwih campuran kayu manis. Dimimitian di tungtung lega, gulung adonan nepi ka nyieun log ketang.
- Nyiksikan log kana tentang 10 rounds tur ngatur éta merata di baking piring disusun. Dina tahap ieu, anjeun bisa nutupan pan jeung sapeuting refrigerate. Dicokot kaluar tina kulkas ngeunaan 1 jam saméméh baking.
- Mun baking geuwat, nutupan wewengkon plato baking ku anduk dapur jeung ngantep gulungan naek dina tempat draf bébas pikeun ngeunaan 45 menit.
- Panas oven ka 350 F.
- Panggang dina gulungan kayu manis pikeun ngeunaan 25 nepi ka 30 menit, atawa dugi coklat emas. Mun gulungan anjeun anu cukup kandel, anjeun tiasa pariksa keur doneness kalawan thermometer instan-baca. Maranéhanana kudu ngadaptar sabudeureun 180 F jeung 190 F di puseur bagian adonan.
- Hayu aranjeunna niiskeun rada saméméh icing (tempo di handap).
icing
- Dina mangkok sedeng, ngéléhkeun softened krim kéju jeung 1 séndok tina mantega softened na 1 cup gula tipung nepi ka rata. Darso dina 1 1/2 teaspoons of vanili sarta séndok atawa dua susu, sakumaha diperlukeun pikeun nyebarkeun konsistensi.
- Nyebarkeun icing di ngaliwatan gulungan kayu manis haneut .
resep ngajadikeun ngeunaan 10 gulungan, gumantung kana ketebalan.
Nyimpen gulungan leftover dina kulkas. Reheat dina oven 350 F keur tentang 10 ka 12 menit.
Tips ahli
Lamun resep jadi adonan basajan tur kirang euyeub, ieu mesin roti kayu manis roll adonan mangrupakeun pilihan anu alus. Ngan nambah 3/4 cangkir wortel grated kana adonan jadi ayeuna teh kneaded ku mesin.
variasi
- Sprinkle 1/2 ka 1 cup kismis leuwih keusikan kayu manis.
- Ngaganti pecans dicincang kalawan walnuts dicincang.
- Sprinkle kayu manis-gula leuwih icing di.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 724 |
| total Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 247 mg |
| natrium | 1.084 mg |
| karbohidrat | 75 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 14 g |