Asparagus mangrupakeun kecap Yunani nu hartina némbak atanapi stalk. Éta mangrupa salah sahiji golongan sayur nu absorbs rasa oge jeung bisa jadi diasah nepi atawa diasah handap anjeun nyieun éta. Sanajan kitu, ku sabab éta alus, goreng deui bisa sigana tugas daunting. Henteu deui. Roasting ieu meureun nu panggampangna, cara sahenteuna hésé masak asparagus, sarta hasil anu sabenerna nikmat. asparagus bakalan seger pilari, sarta aya saeutik kasempetan overcooking.
The tips lembut tina asparagus masak leuwih gancang ti batang, naha nu mangrupa keur digodog atawa steamed, éta bisa jadi overcooked na mushy. Roasting ngarupakeun solusi sampurna.
Di dieu hiji cara basajan pikeun manggang asparagus tanpa jeopardizing tékstur sayur teh. Pikeun 1 pound of asparagus, atawa kira-kira 15 nepi ka 20 tumbak rata-ukuran, ngagunakeun baking pan rimmed badag, kayaning pan satengah lambar atanapi badag jelly roll pan. pan kudu cukup keur nyebarkeun asparagus nu kaluar dina lapisan tunggal badag.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound asparagus
- 2 sendok
- minyak zaitun tambahan-parawan
- uyah halal
- taneuh Freshly cabe hideung
- Pilihan: jeruk nipis seger
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 450 F.
- Ngumbah asparagus dina hiji colander dina cai jalan tiis. Motong atanapi snap off tangguh, tungtung Woody of asparagus nu. Aranjeunna biasana baris snap kaluar katuhu dina tempat dimana maranehna jadi tangguh atanapi Woody. Ngan gently ngabengkokkeun na snap . Piceun ends atanapi simpen aranjeunna ngagunakeun pikeun kaldu atawa asin. Mesek nu gagang, upami hoyong. Ninggalkeun tumbak sadayana atawa potong tebih pondok. Pat ka asparagus garing kalayan towels kertas.
- Tos di tumbak asparagus kalawan 2 sendok minyak zaitun. Susun tumbak dina lapisan tunggal dina baking pan. Sprinkle enteng sareng uyah halal atawa uyah laut.
- Manggang pikeun 8 nepi ka 10 menit, gumantung kana ketebalan tina asparagus kana. The tips kedah kaciri enteng browned.
- Upami hoyong, Sprinkle nu asparagus Anggang ku lada saeutik Freshly taneuh hideung jeruk nipis saméméh porsi.
tips
- Lamun meuli asparagus, Anjeun keur pilari ci tips anu lemes jeung buleud. Maranéhanana kudu boga warna héjo vibrant sapanjang tumbak jeung teu unraveled atanapi beueus pilari. Gagang kedah lembut sakuliah. Asparagus nu geus kaliwat perdana nyaeta tougher tur moal nangtung nepi lempeng on na sorangan. Mun anjeun meuli asparagus di kebat a, tarik kaluar hiji stalk. Lamun ngacingked, skip eta. Saatos Anjeun geus ngangkat éta gagang best of asparagus, Anjeun kedah masak aranjeunna dinten anu sami. Kusabab aranjeunna nyerep Uap, aranjeunna moal tetep ogé sarta ogé bakal leungit rasa. Mun anjeun perlu tetep, maranéhanana kudu disimpen dina kulkas jeung ditutupan ku towels kertas, teu di plastik.
- Paké asparagus Anggang salaku piring samping atawa tambahkeun ka masakan lianna, kayaning ieu asparagus brunch kalayan saos krim atawa kieu pasta creamy na ham piring .