Chorizo téh boro bahan Britania, tapi Brits ulah bogoh ka eta resep salah sahiji sorangan. The lada, sosis kapok téh lega sadia sapanjang Inggris di delis, kitu ogé supermarket biasa, sahingga hiji item gampang-to-procure keur hidangan favored.
Mun anjeun anyar pikeun chorizo, éta hiji sosis nu pek loba rasa. Jadi loba kitu, nu bakal jadi amazed pikeun manggihan eta di jam anu, sakumaha jams nu pakait sareng bungbuahan jeung kavling gula. Tapi, heran, chorizo jam amis tur lada ieu estu jalan!
Padahal Anjeun bisa jadi teu bisa jumping kaluar tina ranjang nempatkeun eta on roti bakar anjeun isuk-isuk, jam ieu nikmat dilayanan kalayan cheeses, pâtés, endog sarta heran kalayan alpukat. Coba eta, anjeun bakal pleased maneh tuh!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound / 450 gram chorizo sosis (kasarna dicincang)
- 1 bawang badag (finely dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas, minced
- Gula coklat 75 gram poék
- 6 séndok
- palabuhan
- 2 sendok Agave (atawa madu lampu)
- 1 heaped séndok beureum flakes chilli
Kumaha Jieun Éta
- Panas pan frying badag dina stovetop ka panas, tapi moal ngaduruk. Nambah chorizo kasarna dicincang jeung ngagoreng dugi sosis dimimitian ka garing kantos jadi rada na Kaluaran sababaraha peppery, minyak beureum, ngeunaan 3 nepi ka 5 menit. Lalajo leuwih taliti jeung pastikeun chorizo nu teu kaduruk.
- Taliti dipiceun chorizo ti pan jeung iklas dina kertas dapur ka solokan. Balik loyang jeung minyak beureum deui kana panas ditambah bawang, nurunkeun panas jeung masak pikeun 15 menit aduk ti jaman ka jaman. Rék bawang mun soften jeung ngahurungkeun a coklat emas lampu, tapi teu balik Crispy. Nambahkeun bodas jeung aduk ogé, masak pikeun salajengna lima menit.
- Tambahkeun gula coklat sarta aduk di bawang jeung masak pikeun salajengna lima menit pikeun gula jeung ngalembereh.
- Tungtungna nambah chorizo, Port jeung agave atawa lampu madu lamun maké, jeung masak leuwih a panas low pikeun 30 menit, dugi a konsistensi jam-kawas. Mun campuran dimimitian ka tegalan kaluar, nambah cai saeutik tetep lamun jammy.
- Angkat ti panas sarta ninggalkeun pikeun niiskeun saeutik.
- Tungtungna kiat jam teh kana prosesor dahareun jeung Blitz ka konsistensi némpelkeun-kawas kasar.
- Nempatkeun jam ka dua bersih, kendi sterilized jeung nutupan kalayan tutup a. Nyimpen dina kulkas.
Kumaha Paké Chorizo Jam
relish jam-kawas amis tur lada ieu sampurna kalawan kéju, tapi estu sings nalika dilayanan ku Manchego Spanyol, maranéhanana dijieun pikeun tiap lianna. Upami teu kitu, naon kéju anu pek punch a, kayaning hiji Cheddar yuswa, a Stilton, creamy Bries atawa kéju bulao.
Hiji cara nu leuwih ilahar ngawula jam nu geus mibanda endog, utamana scrambled. Hiji plat tina endog enteng scrambled bakal kabisat mun hirup ku séndok tina jam punchy ieu.
Chorizo jam boga hubungan husus jeung alpukat. Mash alpukat, tambah hiji cilantro saeutik (coriander) lajeng hiji sendok chorizo jam, rasa jeung beuki nambahan nepi ka rasa anjeun.