Rasa amis hampang tina butternut squash sup anu sampurna offset ku trio seger, bumbu gurih. Tambahkeun krim beurat kana tékstur geus velvety of pureed squash jeung anjeun kudu euyeub, kandel bisque ngawula pikeun Tangtu munggaran atawa piring utama lampu.
Catetan Cook urang: resep Ieu harese dirobah ka piring vegetarian ku maké stock sayur kualitas alus di tempat anu stock hayam.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang sedeng (konéng, dicincang)
- 1/2 cangkir seledri (finely dicincang)
- 1/2 séndok thyme (seger, dicincang)
- 1/2 séndok Rosemary (seger, ditumbuk)
- 1 sage seger (daun, finely dicincang)
- 2 sendok minyak zaitun
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok cabe hideung (taneuh)
- 1 sedeng
- butternut squash (peeled na cubed)
- 2 1/4 gelas stock (hayam)
- 1 cup krim (beurat)
- Garnish: croutons
Kumaha Jieun Éta
Dina panci badag leuwih sedeng, tumis bawang, seledri, thyme, Rosemary, sarta sage dina minyak zaitun keur 5-7 menit, dugi sayur giliran lembut. Tambahkeun uyah jeung cabé jeung tumis sayur jeung bumbu pikeun tambahan 2 menit.
Nambah squash butternut jeung stock hayam ka dina loyang sarta mawa sup ka simmer. Ngurangan panas rada, nutupan, sarta simmer sup pikeun 20 menit, dugi squash nyaeta lembut.
Puree nu sup dina Blénder countertop atanapi kalawan Blénder immersion nepika tuntas rata. Aduk di krim beurat jeung panas liwat. Ngalayanan bisque panas, garnished kalawan croutons .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 214 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 45 mg |
| natrium | 198 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |