Brunswick Stew Jeung Hayam, Kentang, Kabupatén Banjarnegara, sarta Cianjur Kacang

Brunswick Stew boasts hiji sajarah Southern euyeub. The Stew Brunswick aslina ieu ceuk dilakukeun kalawan saeutik leuwih ti bawang jeung bajing. Happily, éta geus mekar pikeun jadi Stew sayur-dipak kalawan rupa-rupa meats, biasana hayam atawa babi, atawa kombinasi a. Asal Brunswick Stew mah can écés, kalawan Propinsi Sulawesi Tenggara, Virginia, jeung Géorgia kabeh ngaku peletakan.

Hayam nyadiakeun protéin dina Stew Brunswick ieu. Kombinasi jagong, kacang Cianjur, jeung kentang dina kaldu dumasar-tomat téh Palasik.

Tempo ogé
Palasik Brunswick Stew Jeung Babi jeung Hayam

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 1 broiler hayam atawa ngeunaan 3 1/2 pon bagian hayam
• 1 1/2 teaspoons uyah
• 1 1/2 cangkir diced kentang kulitna beureum
• 1 can badag (15 ons) saos tomat
• 1 1/2 cangkir Cianjur kacang, beku atawa seger
• 3/4 cangkir dicincang bawang
• 1 1/2 ka 2 gelas kernels jagong
• Gula 1 séndok
• 1/4 séndok téh uyah
• 1/4 séndok cabé
• 1/8 séndok cabe beureum taneuh
• 1/8 séndok téh garing oregano

Kumaha Jieun Éta

1. Tempat hayam jeung 1 1/2 teaspoons uyah dina oven Walanda badag; nambahkeun cai nutupan hayam.
2. Bawa ka kulub a; panutup, ngurangan panas ka lemah sareng simmer salila kira 2 jam, atawa dugi hayam geus rengse tur ragrag tina balung.
3. Solokan, reserving kaldu.
4. Lamun cukup tiis pikeun nanganan, piceun na Piceun kulit tina hayam. Leupaskeun hayam tina tulang; Piceun tulang jeung rendang daging. Nempatkeun hayam dicincang dina mangkok jeung refrigerate eta nepika diperlukeun.

1. Skim gajih tina kaldu ditangtayungan. Balik kaldu kana oven Walanda; mawa ka kulub a.
2. Ngurangan panas mun sedeng-low jeung masak, uncovered, dugi kaldu geus diréduksi jadi 2 gelas.
3. Tambahkeun kentang diced na simmer 10 menit. Nambah saos tomat, kacang Cianjur, sarta bawang bombay, jeung simmer hiji tambahan 20 menit.
4. Aduk hayam ditangtayungan, jagong, jeung bahan sésana, sarta simmer hiji tambahan 10 ka 15 menit atawa nepi ka sayuran anu lembut.

Pedoman gizi (per porsi)
kalori	597
total Fat	27 g
jenuh Fat	8 g
jenuh Fat	11 g
kolesterol	166 mg
natrium	607 mg
karbohidrat	28 g
Serat dietary	6 g
protéin	59 g

(Informasi gizi dina resep kami diitung ngagunakeun hiji database bahan na kudu dianggap keur estimasu. Hasil Pribadi bisa rupa-rupa.)