Kroasia jeung Serbia strudel adonan téh sarupa jeung adonan Filo, anu bisa diganti dina ciwit a. Téh mangrupa adonan flaky yén bakes up coklat emas jeung lampu, sarta henteu crumble kana lebu nalika anjeun coba dahar eta. Ieu apal resep strudel keusikan anu hébat jeung adonan ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung, tambah 1/4 cangkir atawa leuwih pikeun kneading
- 1 cup cai pisan haneut
- minyak 4 sendok
- Ciwit uyah
- 1/2 pound (2 batang) mentega (dilebur)
- Gula confectioners 'pikeun dusting: garnish
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun 2 gelas tipung, cai, minyak jeung uyah. Campur ogé sarta ngantep nangtung 10 menit. Knead di sésana tipung 1/4 cangkir nepi ka rata tur elastis (ieu butuh 10 menit atawa leuwih). Teundeun di oiled mangkok, panutup sarta ngantep sésana 1/2 jam.
- Panas oven jeung 375 derajat. Panutup tabel kalawan lawon sarta Sprinkle enteng jeung tipung. Hurungkeun adonan kaluar onto taplak. Gulung ku pin rolling dugi ka gaduh sagi opat 13x9 inci. Sikat luhur kalayan mentega dilebur sarta ngantep sésana 10 menit. Dianggo jalan di sabudeureun tabél, manjang adonan jadi thinly sabisa jeung bék atanapi palem tina leungeun, whichever jalan pangalusna keur anjeun. Hayu adonan tegalan 10 menit. Leupaskeun edges kandel.
- Sikat atanapi Sprinkle mentega dilebur dina sakabéh beungeut adonan. Tempat anu strip 10 inci tina keusikan tina pilihan dina hiji ujung panjang adonan strudel. Sikat keusikan jeung adonan kalayan mentega dilebur. Melu adonan dina ti sisi, sikat narilep-di sisi kalawan mentega dilebur na make kaen ka gulung adonan jauh ti anjeun kana silinder a. Sikat beungeut kakeunaan of strudel nu unggal waktos Anjeun gulung upami hoyong, atanapi ngan make taplak ka gulung sakali.
- Motong strudels kana tebih 18 inci, péngkolan tungtung sahandapeun. Teundeun dina baking greased lambar, linggis tops of strudels kalayan mentega dilebur na Panggang salila 40 nepi ka 45 menit atawa nepi ka emas.
- Lebu jeung confectioners ' gula lamun tiis.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1013 |
| total Fat | 98 g |
| jenuh Fat | 59 g |
| jenuh Fat | 30 g |
| kolesterol | 244 mg |
| natrium | 869 mg |
| karbohidrat | 31 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 5 g |