Mun anjeun resep buah bar cookies jeung buah kaeusi pastries, utamana jalma dijieun kalayan kaping, teras anjeun di pikeun saréat kalayan resep pastry Afrika Kalér ieu. Makrout anu semolina cookies nu sumping ka Maroko via Tunisia jeung Aljazair. Hiji tanggal némpelkeun homemade ieu enclosed dina adonan sarta sakali asak, anu cookies meunang perlakuan salajengna ku dipping aranjeunna dina madu flavored jeung cai kembang jeruk . Mun anjeun resep, taneuh almond atawa siki wijen taneuh saeutik bisa ditambahkeun kana tanggal keusikan.
Sanajan anjeun sakapeung gé ningali resep nu nelepon pikeun baking nu cookies, abdi resep metoda tradisional frying kahiji, sakumaha eta ngahasilkeun hiji adun sabenerna memorable rasa na textures. Réngsé leres, anu cookies henteu ngandung lisah pisan, sarta, dina kanyataanana, boga exterior rada Crispy bari pedalaman tetep jajan-kawas. Aranjeunna euyeub, kumaha oge, jadi Anjeun meureun hoyong cagar aranjeunna salaku kasempetan saréat husus. Dina Maroko, anjeun paling dipikaresep manggihan éta dilayanan salila Ramadan , keur lebaran atanapi kali penting lianna.
Ulah jadi intimidated ku lengkah di handap ieu. The cookies nu gampang nyieun ti Anjeun bisa pikir, tapi ulah rencanana payun salaku sababaraha waktos peristirahatan anu aub. Poto tutorial Cara Nyieun Makrout bakal mangpaat lamun geus pernah katempo kumaha cookies nu ngawangun atawa masak.
Ogé coba Makrout kalawan almond jeung Madu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas / 350 g semolina (halus atanapi sedeng)
- 1/4 cangkir tipung / 35 g
- 1/8 séndok téh uyah
- 2/3 cangkir / 160 g mentega (dilebur, atawa minyak nabati)
- 2/3 cangkir cai kembang jeruk
- 10 ons / 300 kaping g
- 1 séndok mentega (dilebur)
- 1 séndok cai kembang jeruk
- 1/2 séndok téh kayu manis (atawa leuwih secukupnya)
- Pilihan: dash pala
- 1 minyak nabati inci (pikeun frying)
- 2 gelas / 340 g madu
Kumaha Jieun Éta
Sangkan Adonan jeung ngeusian
1. Minyak semolina nu. Nyampur ka semolina, tipung jeung uyah dina mangkok badag. Tambahkeun mentega dilebur (atawa minyak) jeung make leungeun anjeun ka Tos jeung urut campuran pikeun sababaraha menit pikeun mastikeun yén unggal gandum tina semolina ieu individual coated kalayan mentega. Lamun waktu ngamungkinkeun, panutup jeung nyetel semolina oiled kumisan pikeun sajam atawa panjang saméméh lajengkeun.
2. Jieun adonan. Deui maké leungeun anjeun, laun dianggo kana cai kembang jeruk kana campuran semolina.
Ulah knead, tapi ulah rake semolina jeung nyampur / squeeze kalawan ramo anjeun pikeun ngasupkeun cairanana dugi bal beueus bentuk adonan sarta nyepeng bentuk. (Upami diperlukeun, bisa nambahan cai leuwih saeutik, sababaraha teaspoons dina hiji waktu, pikeun ngahontal ieu.) Panutup tur nyetel adonan kumisan jeung sésana pikeun sahenteuna sajam bari maneh sangkan némpelkeun tanggal dina hambalan salajengna.
3. Jieun némpelkeun titimangsa. Leupaskeun liang ti tanggal, sareng nempatkeun kaping dina karinjang steamer atanapi colander logam anu geus diatur leuwih pot of simmering cai. Kukus kaping, uncovered, pikeun 20 nepi ka 30 menit, atawa nepi ka lemes cukup gampang mash. Mindahkeun kaping ka processor dahareun, tambahkeun mentega, cai kembang jeruk, kayu manis jeung pala, jeung prosés dugi a némpelkeun lemes forms.Set témpél nu kumisan pikeun niiskeun tur teguh.
Wangun sarta Eusian nu Cookies
1. Lamun némpelkeun tanggal geus tiis jeung firmed hiji leungeun bit, baseuh atawa minyak Anjeun. Ditilik témpél ka opat porsi, sarta bentukna tiap bagian kana log ipis ngeunaan diaméter jari Anjeun.
2. Ngabagi adonan kana opat bagian. Candak salah, sarta gently bentukna kana log a nu panjangna sarua salaku log tanggal témpél. Ngadamel indentation jero nu ngalir panjang adonan terus selapkeun tanggal keusikan. Gently ciwit adonan sabudeureun keusikan ka ngalampirkeun eta (ciwit dipareuman jeung Piceun sagala kaleuwihan adonan dina tungtung), lajeng gulung adonan deui mudik sababaraha kali dina beungeut cai karya anjeun ka ngégél jeung halus pastry kana.
3. Khusus tekenan sababaraha / molds nu sadia pikeun flattening decorating luhureun adonan makrout, tapi anjeun bisa ngahontal hiji katingal sarua nice ku gently mencét panjang roll kalayan ramo Anjeun atawa korma keur rada rarata dinya, lajeng mencét atanapi nyetak luhur tina adonan ku samping kusam tina péso nyieun pola atawa garis hiasan.
4. Slice log kalayan motong diagonal kana 1 "buah lega. Mindahkeun ka cookies ka lambaran baking atawa baki, sareng ngulang prosés jeung némpelkeun tanggal sésana jeung adonan.
5. Béré tanda cookies pikeun beristirahat, uncovered, pikeun 30 menit atawa panjang saméméh masak.
Cook dina Makrout
1. Anjeun bakal peryogi:
- a skillet jero atawa pot lega pikeun frying
- pot leutik keur madu
- strainer badag diatur leuwih mangkok.
2. Tambahkeun 1 "tina minyak nabati dina pot frying anjeun sarta tempat leuwih panas sedeng.
3. Dina waktu nu sarua, panas 2 gelas madu dina pot anjeun leutik dugi panas pisan tapi teu ngagolak. Nambahkeun hiji séndok cai kembang jeruk jeung cabut ti panas atawa tahan haneut leuwih panas low.
4. Lamun minyak nu aya panas (sapotong test adonan besi tua kedah simmer gancang nalika ditempatkeun dina minyak), tumis nu cookies dina bets dugi emas. Geuwat ngaleupaskeun cookies digoréng ku séndok slotted sarta mindahkeun aranjeunna kana madu panas; ngidinan cookies pikeun soak pikeun sababaraha menit sedengkeun cooks tumpak salajengna.
5. Mindahkeun ka cookies madu-drenched mun strainer a, sarta sanggeus sababaraha menit ka rak atawa baki nepi ka rengse cooling.
6. Ngidinan makrout ka tiis sababaraha jam méméh nyimpen dina wadahna airtight. Simpen madu leftover anjeun ngagunakeun deui, atawa sweeten beghrir , msemen atanapi Ngaruwat Maroko lianna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 201 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 1 mg |
| natrium | 52 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 2 g |