Kombinasi tina mustard, jeruk jeung thyme bener ngajadikeun ieu chops domba hebat. Tempat anu chops dina grill panas dugi ngan asak liwat (atawa leuwih, sakumaha dipikahoyongna). Ngidinan ka beristirahat pikeun sababaraha menit sateuacan porsi.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 chops loin domba leutik
- 2/3 cangkir (160 ml) Dijon mustard
- 2 sendok (30 ml) minced
- zest jeruk
- 1 séndok (15 ml) Daun thyme seger
- 1 nepi ka 2 cengkéh bawang bodas, minced
- 4 teaspoons (20 ml) dipak gula coklat lampu
- 1 séndok uyah laut (5 ml)
- 1/2 séndok (2,5 ml) cabe hideung
Kumaha Jieun Éta
1. motong kaleuwihan gajih ti chops domba.
2. Campur jeruk zest, bawang bodas, uyah, lada sarta thyme kana némpelkeun a. Tambahkeun mustard sarta gula coklat. Campur babarengan.
3. Preheat grill keur panas tinggi. Sikat ngeunaan satengah tina campuran onto unggal sisi chops sarta nempatkeun dina grill panas pisan pikeun ngeunaan 2 menit per samping. Hurungkeun jeung sikat nu séjén satengah tina campuran onto nu chops. Neruskeun masak dugi rengse. Domba anu asak dina 145 derajat F, tapi pikeun tingkat rarer of doneness, dicokot kaluar grill dina 135 derajat F.
4. Panutup tur ngidinan chops istirahat salila kira 5 menit saméméh porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 299 |
| total Fat | 15 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 1.099 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 21 g |