Naha anjeun nyaho yén Juli téh Nasional Bulan Hot Dog? Muhun, abdi teu boh dugi kuring nempo hiji pos ngeunaan eta online wae. Sakuduna aya ogé hiji husus anjing panas dinten bulan ieu tapi teu apal dinten nu éta. Sajauh Abdi panas prihatin téh musim anjing panas nasional jeung Jigana urang kudu ngagungkeun mindeng.
Kuring tumuwuh nepi di New York, kasohor eta urang "anjing cai kotor" ti carts jalan. Dieusian ku mustard (Yorkers Anyar nyandak anjing maranéhanana jeung mustard) jeung sakabéh toppings, aranjeunna geus enak na urang teu méakkeun teuing waktos pikahariwangeun ngeunaan naon di aranjeunna. Kitu ogé, Kuring geus jarang dihadiran pihak cocktail nanaon nu éta teu kaasup baki babi di simbut hiji. Saeutik orok panas anjing dibungkus dina pastry puff, sakapeung kalayan kéju, sarta dipanggang dugi coklat poofy jeung emas. Kuring bisa dahar aranjeunna ku baki pinuh, sanajan kuring coba mun ngandalikeun sorangan.
Ayeuna, Abdi bogoh puff pastry saloba sasaha tapi iraha kuring ningali resep nu tradisional migunakeun eta, abdi heran, naon bakal lumangsung lamun kuring Cirian fillo adonan gantina. Kirang poofy (anu mangrupa istilah kuliner teknis) jeung leuwih flaky tapi brings rasa unik sarta tekstur. Jelas sababaraha anjing diperlukeun bisa dibungkus dina eta ASAP.
Babi teu ilaharna didahar di asakan Jérmanik alatan palarangan dietary tapi supermarket abdi pinuh sapi jeung kalkun pilihan anjing panas. Aya ogé sacara gembleng rupa sausages hayam metot milih ti nu bakal dianggo ngan ogé. Kuring masihan eta saeutik ménél za'atar mun musim fillo tapi anjing éta cukup asin. Ieu crunchy jeung nikmat!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 lembar beku fillo adonan, thawed
- 2 Hot anjing (I dipaké sadayana sapi) atawa sosis sarupa séjén
- 1 séndok minyak zaitun
- Ciwit of za'atar
Kumaha Jieun Éta
Pra-panas oven ka 400 derajat.
Gently unroll lambaranana thawed adonan fillo. Maké sikat pastry, jaket hiji lambar kalayan saeutik tina minyak zaitun, Sprinkle dina ciwit leutik za'atar, luhur jeung lambaran kadua adonan na jaket anu salah ogé. Sprinkle ciwit leutik sejen tina za'atar dina lambaran luhureun adonan.
Maké péso seukeut, potong dua lembar adonan dina satengah sarta nempatkeun hiji satengah on luhur séjénna.
Lajeng nyiksikan pamadegan dina satengah vertikal.
Teundeun hiji anjing panas di handap unggal satengah adonan fillo jeung gulung nepi. Tempat, sigana sisi handap, dina lambaran baking dijejeran ku kertas parchment. Panggang dina oven salila kurang leuwih 20 menit atawa nepi ka pastry fillo mangrupakeun coklat emas lampu. Ngawula ka panas kalawan pilihan Anjeun tina topping kawas hummus atanapi mustard.