"Setas" atawa suung anu pohara populér di Spanyol. Loba jalma ngajalankeun atawa leumpang kaluar ka padesaan anu nyokot aranjeunna. Ieu tapa nyaeta sangkan gancang jeung gampang nyiapkeun. Ngagabungkeun udang jeung bawang bodas, anggur bodas, jeung suung keur rasa nu geus rada lezat salaku "tapa". Ngawula kalawan keureut tina baguette.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 12 ka 14 suung badag, cremini misalna atanapi suung bodas
- 3 cengkéh badag bawang bodas
- 4 nepi ka 6 sdm. Spanyol minyak zaitun parawan
- 3/4 cangkir anggur bodas garing
- 3/4 lb. udang (Ukuran - 40 per pound)
- 1/2 TSP. flakes cabe beureum
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun suung seger dina colander sarta tempat handapeun ngajalankeun cai tiis ngaleupaskeun kokotor nanaon. Motong batang. Nyiksikan.
- Mesek udang atah jeung cabut sisina. Bilas sarta ngidinan ka solokan. Sisihkan.
- Mesek nu cengkéh bawang bodas jeung bawang bodas minced.
- Tempat anu frying pan muka badag leuwih panas sedeng jeung tuang di 4 nepi ka 6 sendok minyak zaitun tambahan parawan. Nalika panas, tambahkeun bawang bodas minced. Sateuacan browns bawang bodas, tambahkeun sliced suung jeung tumis keur 2 nepi 3 menit, aduk nepi ka jas suung jeung minyak tur nyampur jeung bawang bodas.
- Tambahkeun anggur bodas sarta aduk. Neruskeun masak sejen 5 menit kapayun. Suung bakal ngaleutikan sarta moekan. Tambahkeun uyah rasa.
- Tambahkeun hurang sarta aduk tuntas. Udang bakal ngahurungkeun pink sabab masak. Sprinkle flakes cabé panas kana loyang. Udang bakal nyandak ngeunaan 5 menit masak.
- Angkat ti panas sarta ngawula geuwat ku baguette seger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 336 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 170 mg |
| natrium | 617 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 23 g |