resep terong basajan Ieu aromatik sarta flavorful, sarta jumlahna berehan bawang bodas seger nyieun tambahan séhat. resep terong Hal ieu ngajadikeun hiji piring samping terrific nu harese digawe vegetarian ku swapping kaluar lauk asin keur kecap. Gawéna kalayan sagala jenis terong, naon anu seger jeung aya dimana anjeun cicing. Anjeun oge bisa ngaluyukeun tingkat samara resep terong ieu, nyokot eta mana ti hampang jeung lada panas, nurutkeun liking Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- ½ masak bawang (bawang ungu dianggo ogé keur resep ieu)
- 6 cengkéh bawang bodas, minced
- 1 nepi 3 chilies beureum, gumantung kana kumaha lada rék eta
- 1 Cina (badag, jeung kulit ungu poék) terong, atawa 2 (thinner, jeung kulit ungu lampu)
- eggplants Jepang
- ¼ cai gelas keur aduk-frying
- 2 pikeun 3 minyak séndok kanggo aduk-frying
- kecap 2 séndok
- Kasarna ½ gelas Basil seger
- Pilihan: ¼ cup dicincang kacang garing-Anggang atanapi cashews
- asin:
- 1 séndok
- lauk asin (atawa 1½ sdm. kecap lamun vegetarian / vegan)
- 2 sendok saos tiram (atawa vegetarian
- saos tiram , atanapi vegetarian aduk-Fry saos (Lee Kum Kee brand)
- 1 séndok gula coklat
Kumaha Jieun Éta
- Nyiapkeun saos teh ku Pergaulan babarengan kabéh bahan saos iwal aci jagong. Nyiapkeun aci jagong na campuran cai dina gelas atanapi mangkok misah. Atur duanana kumisan.
- Rendang terong kana lembar ngeunaan kacamatan-ukuran. Pastikeun ninggalkeun mesek nu aya dina - ieu téh mana kalolobaan zat gizi téh.
- Teundeun 2 nepi 3 sdm. minyak ka katél atawa pan frying badag leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun bawang, satengah tina bawang bodas, cabe, jeung terong. Cagar sesa bawang bodas pikeun engké.
- Aduk-tumis pikeun 5 menit. Nalika éta katél atawa frying pan janten garing, nambah saeutik tina caina sababaraha sdm. dina hiji waktu, cukup tetep bahan frying nicely.
- Tambahkeun 2 sdm. Kecap filem jeung kecap nuluykeun aduk-frying pikeun 5 langkung menit, atawa dugi terong nu lemes jeung daging bodas ampir tembus. Tambahkeun sakedik langkung cai nalika pan jadi teuing garing (nepi ka 1/4 cangkir).
- Nalika terong nu lemes, tambahkeun sesa papak tambah asin nu. Aduk ngagoreng mun ngasupkeun.
- Anu pamungkas, tambahkeun campuran aci jagong / cai. Aduk ogé ambéh asin nu thickens seragam (ieu ngan bakal nyandak hiji menit atawa kirang). Angkat ti panas.
- Rasa pikeun saltiness / rasa. Mun teu asin atawa cukup flavorful, nambah lauk asin leuwih saeutik. Mun asin teuing, nambah squeeze lemon atanapi jus jeruk. Ayeuna nambahan 3/4 tina Basil seger, aduk sakeudeung pikeun ngasupkeun. Geser onto a platter porsi na Sprinkle sesa Basil nu leuwih kacangan luhur sarta dicincang, upami hoyong. Ngawula kalawan béas melati .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 220 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.224 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 9 g |
| protéin | 6 g |