Wondering kumaha carana sangkan mayonnaise? resep endog mayonnaise sakabeh Ieu gancang jeung gampang kalayan bantuan processor dahareun. Hiji Blénder immersion téh malah leuwih gampang. Ulah maké Blénder biasa kitu, sakumaha teu dianggo ogé.
Imah cooks prihatin ngeunaan Salmonella bisa resep ngagunakeun endog pasteurized. Sacara umum, pilih hijina endog pisan seger jeung leuwih mibanda euweuh retakan di cangkang. Pastikeun cangkang anu beresih jeung bébas tina najis saméméh cracking kabuka endog.
Pikeun rasa tambahan, coba ngagunakeun sababaraha minyak zaitun di tempat minyak nabati, atawa tambahkeun hiji ciwit of rawit cabé.
Ngahasilkeun 2 1/2 ka 3 gelas mayonnaise. resep bisa ngurangan ku satengah. Piceun mayonnaise henteu kapake sanggeus 10 poé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 endog (sakabeh)
- 2 sendok cuka (atanapi
- lemon jus )
- 1 séndok mustard gaya dijon
- 1/2 séndok téh uyah (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok cabe (bodas)
Kumaha Jieun Éta
Immersion Blénder Mayonnaise
- Ngukur kabéh bahan kana cangkir campur kode jangkung.
- Selapkeun Blénder sarta prosés on speed tinggi dugi bentuk mayonnaise, biasana dina ngan satengah menit kapayun. Mindahkeun Blénder nu luhur jeung ka handap tur dina gerak sirkular janten yakin yen sagalana geus pinuh dicampur.
- rasakeun; upami hoyong, ngaluyukeun uyah atawa lemon jus. Mun anjeun ngarasa Mayo nu teuing kandel, ipis eta ku blending dina cai panas pisan salah sendok dina hiji waktu. Lamun éta bit ipis, nyampur dina sakedik langkung minyak, séndok atawa dua dina hiji waktu.
Métode dahareun Processor
- Ngukur kaluar endog, cuka, mustard, uyah jeung cabé bodas kana mangkok processor dahareun. Nyampur kana speed slow dugi ogé dikombinasikeun.
- Ningkatkeun laju ka luhur ditambah minyak nabati dina slow, trickle kontinyu ngaliwatan tube feeder dugi mayonnaise nu thickens. (Catetan: Aya teu kudu sabenerna mah ngukur minyak; saukur tuang minyak dina sakumaha ipis stream a sabisa langsung ti botol.) Sabaraha minyak ieu nyokot gumantung kana sabaraha badag endog éta. Sacara umum, kuring nangtukeun yén mayonnaise nyaeta adequately kandel nalika karbon jadi rupa wangun donat sabudeureun agul teh ku "ripples" dina luhur.
- Rasakeun mayonnaise nu; ngaluyukeun bumbu jeung lemon jus atawa cuka rasa. Sakeudeung nyampur deui mun ngasupkeun tambahan sagala.
- Mun anjeun ngarasa mayonnaise nu teuing kandel, saukur nambahan cai panas pisan salah sendok dina hiji waktu ku motor ngajalankeun dugi mayonnaise nu boga konsistensi dipikahoyong.
Nyimpen Mayonnaise homemade
Langsung nyimpen homemade sakabeh mayonnaise endog dina jar atawa wadah plastik dina kulkas. Piceun mayonnaise homemade henteu kapake sanggeus 10 poé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 11 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 26 mg |
| natrium | 94 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |