Paling masakan India anu ngawengku kuah a gaduh bahan nu tangtu di umum - kayaning bawang bodas jeung jahé pastes, coriander na cumin powders na turmeric - sarta dijieun ti masala, campuran rempah ieu dicampurkeun kana némpelkeun a. Jadi Nyiapkeun tur nyimpen kuah a mun anjeun gaduh sababaraha waktos cadang mangrupakeun gagasan hébat sarta ngajadikeun dinner a cinch dina weeknight sibuk - lamun anjeun siap masak, sagala kudu maneh mun geus nambahan daging atawa sayur ka kuah jeung masak liwat.
Masala dasar ieu nu adun dipikabutuh pikeun sababaraha masakan India, kaasup hayam tikka masala, kitu ogé hayam kari na methi mutton kari , keur ngan ngaran sababaraha. resep ieu ngajadikeun cukup kuah pikeun piring tunggal, tapi ngarasa Luncat ka ganda na freeze pikeun pamakéan engké. Anjeun oge bisa nyieun hiji kuah thinner maké thinly sliced bawang jeung tomat (gaganti grinding kana némpelkeun a).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bawang badag (potong suku)
- 2 tomat sedeng (potong suku)
- 3 sdm sayur (atawa canola atawa minyak sunflower)
- 2 TSP némpelkeun bodas
- 1 TSP némpelkeun jahé
- 2 TSP coriander bubuk
- 1 TSP cumin bubuk
- 1 TSP cabe beureum bubuk (ngurangan kuantitas upami anjeun hoyong kirang panas)
- 1/2 TSP
- bubuk turmeric
Kumaha Jieun Éta
- Grind bawang jeung tomat dihijikeun dina processor dahareun dugi anjeun meunang hiji némpelkeun rata. Tambahkeun cai lamun eta teuing kandel teu ngolah ogé, tapi coba teu nambahan teuing cai bari grinding.
- Panas minyak masak dina, pan beurat-bottomed sedeng-ukuran leuwih panas sedeng. Nambah témpél nu ngan disiapkeun. Tumis pikeun 5 menit.
- Nambah bawang bodas jeung jahé pastes jeung ngagoreng keur 2 menit deui. Nambah rempah tipung jeung ngagoreng dugi minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala dina.
- Pareuman panas sarta ngidinan témpél ka tiis tos rengse (lamun nuju teu nganggo langsung). Nempatkeun kana hiji wadah ku tutup kedap-pas, wadahna labél jeung titimangsa na freeze.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 22 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 17 mg |
| karbohidrat | 5 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 1 g |