Uncal sambar

Samber mangrupa Stew sayur India jeung asem anu ilaharna dilayanan kalayan Idlis (kueh gurih), Vadas (fritters) atawa béas polos. Di dieu hiji resep basajan nyobian di imah.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 2 gelas Toor atanapi Tuvar (pamisah kacang japati konéng)
• 4 sendok uncal sambar Masala
• 1 cup dicincang terong (potong 2 "batu)
• 1 cup dicincang béntang (potong 1 "batu)
• 10 bawang mutiara, peeled na cored
• 10-12 orok okra
• 1/2 cangkir waluh
• 10-12, 3 "potongan panjang drumstick (pilihan)
• Golf bola-ukuran lump tina asem
• 3 séndok ghee (ngijinkeun mantega)
• 1 séndok siki mustard
• 8-10 daun kari
• 3 chilies beureum garing
• Uyah secukupnya
• Dicincang coriander seger daun mun rasa

Kumaha Jieun Éta

1. Kulub lentils tur uncal sambar Masala kalawan cai cukup saacan aranjeunna lemes. konsistensi kudu yén tina hiji sup kandel.
2. Soak asem dina mangkok leutik cai panas salila 10 menit. Squeeze ogé ngaleupaskeun sagala jus.
3. Tambahkeun puree kieu ka lentils. Campur ogé. Tambahkeun uyah rasa.
4. Simmer ditambah kentang kana lentils. Masak nepi kentang nu satengah asak. Ayeuna nambahan sayur séjén jeung masak dugi rengse.

1. Panas ghee dina pan leutik ditambah chilies garing beureum, siki mustard, sarta daun kari. Fry dugi ka titik spluttering sarta nambahan kana lentils pindang. Campur ogé.
2. Garnish kalawan héjo dicincang coriander sarta ngalayanan panas kalawan Idlis , Vadas atawa béas polos pindang.