réstoran Cina ilaharna ngahurungkeun kaluar volume tinggi masakan dina waktos noticeably pondok. rusiah teh nyaeta aduk-frying, metoda masak KUMIS nu tosses potongan kacamatan-ukuran daging sarta sayuran dina minyak panas dina katél atawa skillet. Anjeun tiasa nganggo teknik anu sarua di imah urang keur ngayakeun réplikasi takeout Cina atawa meunang hiji dinner karya-wengi dina tabél puguh a.
saos tiram disusun, aya di paling toko grocery, nambihan hakekat tiram jeung piring. Tapi rasa rengse tina piring mangrupa dilayanan kalayan saos tiram --a kompilasi bahan kaasup saos tiram disusun - janten langkung gurih ti amis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound hayam (breasts boneless atanapi thighs, dicincang jadi buah kacamatan-ukuran)
- Keur marinade:
- kecap 2 sendok
- 1 séndok anggur béas
- minyak wijen 1 séndok
- 1 séndok aci jagong
- Pikeun saos teh:
- 1 1/2 séndok aci jagong
- cai 1/3 gelas
- 1 séndok
- kecap gelap
- 2 sendok saos tiram
- 1 séndok sherry (garing)
- Gula 1 séndok
- minyak wijen 1 séndok
- Keur aduk-Fry:
- 2 sendok minyak canola (dibagi)
- 1 bawang bodas cengkeh (minced)
- 1 séndok jahé (minced)
- 2 bawang héjo (sliced dina diagonal kana lembar 1 inci)
- 3 nepi ka 4 garing suung Cina (softened dina cai haneut sarta sliced)
- 1 tiasa pucuk awi (atawa 1 can orok jagong, lemes)
Kumaha Jieun Éta
- Ngagabungkeun kahiji tilu bahan marinade dina mangkok badag. Tambahkeun hayam jeung Tos kana jaket; Sprinkle aci jagong nu merata sakuliah daging na Tos deui. Marinate hayam dina kulkas salila 10 ka 15 menit.
- Bari hayam marinates, ngaleyurkeun kana aci jagong di caina, teras nyampur deui kalayan sakabéh bahan saos sejenna dina mangkok beresih.
- Manaskeun katél atawa skillet beurat jero on tinggi ditambah 1 séndok minyak canola. Lamun minyak shimmers, nambah bawang bodas, jahé jeung bawang héjo, sarta aduk-ngagoreng salila kira 1 menit atawa nepi ka seungit jeung ngan dimimitian coklat. Leupaskeun aromatics ku séndok slotted. Tambahkeun hayam na aduk-ngagoreng, aduk remen, dugi hayam robah warna, ngeunaan 3 nepi ka 4 menit. Leupaskeun hayam ti katél jeung Piceun nu marinade henteu kapake.
- Tambahkeun minyak sésana, balik ka bawang bodas, jahé jeung bawang héjo keur katél, sarta aduk-tumis nu suung jeung pucuk awi atawa orok jagong keur 1 menit. Balik hayam ka katél nu. Jieun ogé di tengah jeung nambahkeun saos teh, mere hiji rusuh ulang aduk saméméh ngagabungkeun deui jeung hayam jeung sayuran. Aduk-ngagoreng pikeun tambahan 1 ka 2 menit, atawa nepi ka thickens saos jeung jas sakabéh bahan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 309 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| kolesterol | 63 mg |
| natrium | 867 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 24 g |