Anjeun merlukeun comforting? macaroni sarta kéju resep gluten bébas creamy jeung nikmat ieu kedah ngalakukeun trik nu.
Homemade, saum sareng gampang saos Mornay -a tradisional euyeub tur creamy kéju asin-ngarupakeun komponén konci mun rasa dina ieu versi gandum bébas tina macaroni sarta kéju. Amaranth teh sampurna diganti tipung gandum keur thickening nu kéju asin-gawéna unggal waktu.
Lamun ditéang a / pasta béas-gratis gluten bébas, ngagunakeun pasta jagong kawas Sam Mills pasta d'oro di resep ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mentega (unsalted)
- 7 séndok mentega (unsalted)
- 1 pound macaroni (gluten bébas, masak al dente)
- uyah 1 ciwit
- 4 sendok mentega (unsalted)
- 4 sendok amaranth tipung
- 2 gelas susu (OR
- diganti susu , santan organik lampu jalan ogé)
- 1 séndok uyah (OR uyah herbal GF)
- 1/4 séndok cabe (taneuh seger, atanapi secukupnya)
- 1 séndok bawang bubuk (gluten bébas)
- 1/2 séndok bodas bubuk (gluten bébas, teu bodas uyah)
- Pilihan: 1 ciwit rawit (gluten bébas)
- Pilihan: 2 teaspoons Franks urang Hot asin
- 2 gelas cheddar kéju (Freshly grated)
- 1 cup Parmesan kéju (Freshly grated)
- 1/2 cangkir Gruyère kéju (Freshly grated atawa kéju Swiss)
- 1/2 cangkir fontina kéju (Freshly grated, OR provolone OR Havarti kéju)
- Uyah jeung cabé (rasa)
Kumaha Jieun Éta
Nyiapkeun Pan na Kulub pasta nu
- Panas oven ka 350 F. Pasang 2 sendok mentega unsalted dina baking piring 3-quart. Sisihkan.
- Eusian a stockpot badag satengah pinuh ku cai. Panutup jeung mawa cai kana kulub panas leuwih luhur.
- Tambahkeun gluten bébas siku macaroni mie sarta ciwit uyah jeung balik cai ka kulub a.
- Cook nurutkeun arah pakét, dugi al dente (dimimitian soften tapi masih rada teguh ka kacamatan teh).
Jieun saos Opak
- Bari pasta keur masak, nyieun saos kéju Mornay.
- Mimitian kalayan Roux nu ku lebur 4 sendok mantega dina panci sedeng leuwih panas low. Whisk di tipung amaranth jeung masak pikeun 2 menit, whisking terus.
- Lalaunan whisk dina susu atanapi susu diganti. Ningkatkeun panas ka sedeng jeung whisk dugi campuran thickens.
- Angkat ti panas. Tambahkeun asin, lada, bubuk bawang, bubuk bawang bodas, a ciwit of rawit pilihan, pilihan saos panas, 1 cup cheddar kéju, 1/2 cangkir Parmesan kéju sarta sakabéh Swiss jeung fontina cheeses. Aduk dugi cheeses ngalembereh tur campuran téh lancar tur creamy.
- Nempatkeun baking piring nu ditangtayungan ku mantega dina oven dipanaskeun sarta ninggalkeun ngan dugi mentega melts. Dipiceun jeung handap jas sareng sisi piring jeung mentega maké sikat pastry.
- Solokan, bilas jeung pat pasta asak garing. Tuang satengah pasta ka baking piring jeung nutupan kalayan ngeunaan 1/2 tina saos kéju. Ngadistribusikaeun sésana pasta on luhur sarta merata nutupan kalayan sésana saos kéju.
- Enteng uyah jeung cabé sarta luhur jeung sésana 1 cup kéju cheddar sarta 1/2 cangkir Parmesan kéju. Panggang salila 45 menit atawa nepi ka luhur mangrupa emas jeung bubbling. Niiskeun salila sahenteuna 5 menit saméméh porsi.
Catetan: Salawasna pastikeun surfaces karya anjeun, utensils, Panci sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 748 |
| total Fat | 66 g |
| jenuh Fat | 42 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| kolesterol | 167 mg |
| natrium | 1.149 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 34 g |