Ngaran dopiaza sacara harfiah ngandung harti bawang dua kali! resep ieu nyaéta panggero pikeun bawang, bisa dipaké dina jumlah badag sarta dina dua bets. Ieu sih gampang masak tapi raos kawas anjeun spent jam, lovingly Nyiapkeun dinya! Naon deui tiasa ménta? Ngawula ka gosht dopiaza kalawan panas chapatis sarta salad héjo.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- daging embe 1 kg (kalayan tulang) / sapi sakumpulan / sakumpulan domba
- 3 teaspoons siki coriander
- 2 teaspoons siki cumin
- 3 bawang badag dicincang halus
- 3 séndok sayur / canola / sunflower minyak masak
- 2 teaspoons garam masala
- 1/2 séndok
- bubuk turmeric
- 2 sendok némpelkeun bodas
- 2 sendok némpelkeun jahé
- 2 tomat badag dicincang halus
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Manaskeun griddle atawa leutik, pan datar dina seuneu sedeng jeung gently manggang nu coriander na cumin siki saacan aromatik. Angkat ti seuneu jeung grind kana bubuk kasar dina bersih, coét kopi garing. Tetep kumisan keur engké.
- Misahkeun bawang dicincang kana 2 porsi - kasarna 2/3 na 1/3 tina kuma.
- Panas minyak dina pan badag dina seuneu sedeng ditambah pisan mimiti bawang - nu 2/3 bagian. Fry saacan emas.
- Tambahkeun daging jeung ngagoreng saacan browned.
- Tambahkeun sagala rempah tipung, jahé sarta bawang bodas pastes jeung tomat sarta ngagoreng pikeun dugi minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina campuran. Tambahkeun uyah rasa.
- Nambah 1/3 bagian sésana tina bawang dicincang jeung mix ogé jeung bahan séjén. Tumis dugi angkatan ieu bawang lemes tur tembus pikeun 3 nepi ka 5 menit kurang.
- Tambahkeun 1 1/2 gelas cai, aduk jeung mawa ka kulub a.
- Ngurangan seuneu pikeun simmer a jeung masak saacan daging anu lembut. piring, nalika asak, merlukeun kuah hijina jadi cukup pikeun jaket daging thickly. Mun teu kitu, masak pikeun ngurangan kuah kana konsistensi diperlukeun.
- Garnish kalawan coriander sarta ngalayanan kalayan panas chapatis sarta salad héjo.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 512 |
| total Fat | 33 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| kolesterol | 156 mg |
| natrium | 183 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 43 g |