Paling ilahar soups Méksiko sarta Stews

Mun nu lada, rasa euyeub Amérika Tengah nu diantara paporit Anjeun di dunya kuliner, sarta nu Anjeun keur pilari cara enak mun haneut nepi dina malem chilly, mertimbangkeun nyieun sup Méksiko atanapi Stew.

Upami Anjeun gaduh leuwih sering dipake tinimbang for sapi, hayam, atawa babi jadi bahan utama Anjeun, teras anjeun gaduh sababaraha pilihan ti meatballs mun Stew babi.

Anjeun tiasa ngadamel sup Méksiko tradisional, menudo, nu bisa dijieun kalayan offal, nu matak-off bagian kawas babi kaki atanapi basa sapi. Atawa, anjeun tiasa ngasupkeun chilies héjo kalawan hayam atawa babi sangkan tepung slow-asak jeung hearty, rasa well-dimekarkeun anu bakal tetep maneh balik ka pot pikeun leuwih lengkep.

• 01 of 05

  Albondigas

  Albondigas, hartina "meatballs" dina basa Spanyol, nyaéta baso sup ipis anu bakal haneut anjeun nepi tanpa loba kalori tambahan. Anjeun meureun akrab jeung kumaha carana sangkan meatballs Italia, tradisional migunakeun breadcrumbs. resep Méksiko Ieu gantina incorporates béas bodas asak salaku komponén starchy. Digabungkeun jeung sayuran, jeung meatballs nambahkeun hiji tékstur éndah kana kaldu hayam lampu.

• 02 of 05

  Menudo

  Menudo, hartina "kalindih" dina basa Spanyol, sugan hiji rujukan ka motong daging dipaké minangka bahan utama dina piring sup ieu. Hal ieu biasana dijieun kalayan bahan unik kayaning sapi tripe (pinding burih) jeung babi suku. Hal ieu flavored jeung ancho na chiles poblano ogé bawang sarta bawang bodas.

  Menudo geus dipikawanoh tradisional salaku ubar rahayat pikeun hangover a. Ieu bisa dijadikeun alesan piring nu geus kasohor di 1 Januari poé nalika loba ngahontal pikeun tamba isuk-sanggeus pikeun hiji loba teuing inuman.

• 03 of 05

  Pozole

  Pozole ogé dieja posole, hartina "hominy" dina basa Spanyol. sup Ieu cara sampurna ngarasakeun babi kalayan hominy, wangun sawah soaked jagung. Hal ieu simmered kalawan hominy dina kaldu biasana seasoned kalawan chilies, cumin, oregano, sarta bawang bodas. Aya sababaraha variasi dina piring Palasik ieu, kaasup a kaldu beureum, héjo, atawa bodas. The ngawarnaan tina kaldu anu dipangaruhan ku jinis chilies dipaké. The rupa kaldu bodas, pozole Blanco, boga chilies. Variasi héjo biasana boga tomatillos na jalapenos. Versi beureum ieu biasana flavored jeung chilies ancho, guajillo, atawa piquin.

• 04 of 05

  Chili Verde

  Chili Verde hartina "cabe hejo," sarta mangrupakeun Stew kandel biasana dijieun kalayan babi atawa hayam jeung chilies héjo. Tomatillos, bawang bodas, jeung bawang babak kaluar rasa hearty. chilies héjo populér dipaké dina piring anu Anaheim, Hatch, atawa poblanos.

  Stew anu dihasilkeun bisa dilayanan leuwih béas atawa tucked kana tortilla a. Stew biasana cooks dina cooker slow atanapi dina oven Walanda pikeun rasa pikeun ngamekarkeun jeung meld babarengan dumasar kana waktu.

• 05 of 05

  Hayam alpuket Sup

  sakumpulan lembut hayam ngagabungkeun jeung tékstur creamy of alpukat nyieun lampu, acan ngeusian sup. Bawang, cilantro, sarta bawang bodas rasa kaldu. Pikeun masihan sup beuki jero ku rasa, Anjeun bisa nambah rupa-rupa sayuran sup umum kawas kacang atawa wortel. Pikeun zing saeutik, anjeun tiasa nambahkeun thinly sliced ​​jalapenos atanapi naburkeun di jus ti hiji ngaganjel kapur. Pikeun hiji hidangan malah heartier, Anjeun nambahkeun béas atawa pasta keur kaldu.