Grilled steak iga-Panon

The iga-panon steak sugan salah sahiji tastiest - OK, anu tastiest - of steaks, berkat marbling berehan tulang iga-mata urang tina gajih. Salaku kalayan sagala steaks, hiji tulang-di iga-panon kudu rasa beefy badag ti cut boneless tapi boneless nyaeta ku teu hartosna teu nikmat. Gumantung kana rasa, anjeun bisa marinate a iga-panon, urut dina rub garing atawa ngan saukur grill eta kalawan uyah halal tur kavling cabé taneuh Freshly.

Di dieu tilu métode pikeun grilling a iga-mata ka sedeng-langka sampurna.

Steak Marinated na grilled iga-Panon

• 6 cengkéh bawang bodas, minced
• 2 teaspoons uyah halal
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1 séndok jeruk nipis seger
• 2 sendok minced Rosemary seger atawa thyme
• 2 teaspoons Freshly taneuh cabe hideung
• 4 tulang-atawa boneless steaks iga-mata , 1 inci kandel

1. Tihang cengkéh bawang bodas minced dina dewan motong, sarta Sprinkle uyah halal di luhur. Ngagunakeun péso kang Oki urang, grind uyah kana bawang bodas pikeun ngabentuk némpelkeun kasar. Mindahkeun némpelkeun bawang bodas pikeun jar Mason atawa toples lianna kalayan tutup a.
2. Tambahkeun minyak zaitun, jeruk nipis, Rosemary (atawa thyme) jeung cabe hideung mun toples, sarta masihan eta kabeh mangrupa ngocok alus.
3. Nunda iga-panon dina kantong kadaharan-gudang badag, jeung tuang di marinade nu. Ngégél tas, squeezing kaluar hawa, sarta urut nu steaks kalawan marinade nu. (Alternatipna, iklas nu steaks dina piring gelas baking, jeung tuang di marinade leuwih aranjeunna. Panutup ku bungkus plastik.) Refrigerate tulang iga-panon pikeun teu kurang ti 2 jam na nepi ka sapeuting.

1. Hiji jam saméméh grilling, nyokot steaks kaluar tina kulkas jeung cabut eta tina marinade nu. Piceun marinade nu. Pat ka steaks garing kalayan towels kertas, sarta ngantep éta datang ka suhu kamar.
2. Preheat grill ka luhur jeung panutup ditutup. Beresih jeung minyak nu ngilu. Sprinkle nu steak ku uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.

1. Iklas kana steaks dina grill, sarta grill 4 nepi ka 6 menit. Salaku melts gajih na drips, éta bisa ngabalukarkeun seuneu flare-up. Upami ieu kajadian, make tongs barbecue ngageser ka steaks jauh ti seuneu jeung antosan sawatara lila, nepika mati ka handap. Lajeng mindahkeun steaks deui panas jeung neruskeun grilling.
2. Flip nu steaks leuwih na grill 4 nepi ka 6 menit langkung. Pikeun sedeng langka, nyokot steaks kaluar grill dina nalika maranéhna suhu internal ngahontal 125 ° -128 ° F dina hiji thermometer instan-baca .
3. Mindahkeun steaks mun elat, tapi antosan 5 menit sateuacan porsi aranjeunna.

Garing Métode rub

Metoda ieu ngagunakeun siki fennel na beureum Chili cabé flake rub. The anise rasa tina fennel jeung kacamatan flash panas tina flakes Chili dianggo utamana ogé jeung beefiness euyeub of a iga-panon.

• 1/4 siki cup fennel
• 1 séndok flakes Chili beureum
• 2 sendok uyah halal
• 4 tulang-atawa boneless steaks iga-panon, 1 inci kandel
• 2 sendok minyak zaitun

1. Manaskeun skillet garing leutik leuwih panas sedeng, lajeng Sprinkle siki fennel dina malah lapisan. Roti bakar 1 ka 2 menit, dugi siki ngawitan coklat. Dipiceun skillet ti panas, sarta mindahkeun fennel ka kopi atawa bungbu coét.
2. Pulse coet nu sakali dua kali. Mindahkeun fennel ka mangkok leutik sarta ngagabungkeun nu flakes Chili jeung uyah halal.

1. Hayu nu steaks datang ka suhu kamar 35 nepi ka 40 menit saméméh grilling. Nalika anjeun siap grill, pat di steaks garing kalayan towels kertas, lajeng urut minyak zaitun dina dua sisi tina steaks. Sprinkle nu rub fennel-Chili ngaliwatan steaks, mencét handap dina rempah kana taat aranjeunna.
2. Preheat nu grill ka luhur, teras beresih jeung minyak nu grates. Grill dina steaks sakumaha maréntahkeun luhur. Hayu nu steaks beristirahat 5 menit saméméh porsi.

Basajan Salt jeung Métode Pepper

• 4 tulang-atawa boneless steaks iga-panon, 1 inci kandel
• 2 sendok minyak zaitun
• uyah halal
• cabé taneuh Freshly

1. Hayu nu steaks datang ka suhu kamar 35 nepi ka 40 menit saméméh grilling. Nalika anjeun siap grill, pat di steaks garing kalayan towels kertas, lajeng urut minyak zaitun dina dua sisi tina steaks. Liberally musim steaks kalawan uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.

1. Preheat nu grill ka luhur, teras beresih jeung minyak nu grates. Grill dina steaks sakumaha maréntahkeun luhur. Hayu nu steaks beristirahat 5 menit saméméh porsi.