Anjeun tiasa nyieun homemade sorangan krim haseum . Ieu prosés nu ngandelkeun dina budaya probiotic di buttermilk atawa krim haseum, sahingga anjeun bakal perlu kana eta sakumaha ogé krim beurat for nyieun deui diri. Rencanana payun méré krim haseum 24 jam keur thicken up, ngamekarkeun éta rasa tart, sarta chill.
Ieu trik alus lamun kudu krim kana panangan anjeun nyaho anjeun bakal kedah krim beuki haseum poé saterusna. Anjeun bisa manggihan anjeun resep rasa tina krim haseum homemade anjeun sarta tetep bade, nyieun anyar ti krim unggal sababaraha poé.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup krim beurat
- 1/4 cangkir krim haseum (atawa buttermilk)
Kumaha Jieun Éta
- Campur krim beurat jeung krim haseum atawa buttermilk dina screw-luhur jar bersih, nutupan eta kalawan si Udung.
- Hayu nangtung dina suhu kamar ngeunaan 24 jam nepika pisan kandel.
- Chill cream haseum homemade ogé saméméh migunakeun sarta tetep refrigerated.
- Anjeun meureun hoyong aduk deui saméméh ngagunakeun. Sababaraha separation nyaéta normal tur teu matak dicokot minangka tanda perhatian
Buttermilk sarta krim haseum ngandung baktéri asam-ngahasilkeun laktat probiotic.
Di handap ieu mangrupakeun beasts ramah nu ferment krim jeung masihan eta rasa tart bari thickening eta. Aranjeunna buka dianggo dina suhu kamar pikeun ngarobah krim polos kana creme fraiche atawa krim haseum.
Anjeun bisa mimitian ku krim lampu, satengah-na-satengah atawa sakabeh susu tinimbang krim beurat, tapi hasil tungtung bakal loba thinner. Ieu masih bakal boga rasa haseum, jadi lamun rencana on maké salaku bahan nu bisa teu kapikiran nu teu sakumaha kandel. Ngan pastikeun pikeun nyaluyukeun konsistensi tina resep lamun ngalakonan kitu ku krim runnier haseum.
Kahirupan rak of dibuka komersil-dijieun krim haseum téh tujuh nepi ka 10 poé dina kulkas. Vérsi homemade Anjeun meureun bakal alus keur nu panjang. Tanda néangan nu sakuduna jadi dipiceun téh mangrupa bau bulukan atawa ngintip, kapang tumuwuh dina beungeut cai, sarta ngarobah kelir konéng atawa lianna.
Masalah ieu lumangsung lamun kapang jeung baktéri anu diwanohkeun kana krim haseum lian ti baktéri probiotic nu dipikahoyong. Ieu bisa datangna tina ramo anjeun, spoons dipaké, atawa ngan saukur waft di ti hawa keur uncovered. Lamun ningali tanda ieu, ulah nganggo sésana krim haseum homemade salaku starter keur tumpak hareup atawa anjeun saukur bakal kalikeun masalah.
Resep Sumber: ku Jean Anderson & Elaine Hanna (Doubleday) Reprinted kalawan idin.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 115 |
| total Fat | 12 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 10 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |