sambel pistou Perancis mangrupa kawas pesto a tapi dijieun tanpa kacangan-sampurna pikeun maranéhanana ku alergi nut, atanapi anu hoyong pesto a tapi teu hoyong kacangan. Ieu vegan versi pistou téh leuwih ti saos Basil saprak ayeuna teh ogé dijieun tanpa kéju. Sacara tradisional, paling pistous di Perancis anu pernah disiapkeun kalawan kéju, tapi ampir kabéh Amérika sarta kontemporer resep condong pikeun nambahkeun kéju jeung daya tarik deui palettes Amérika.
Padahal tradisional ditambahkeun kana soups sayur atanapi soups kalawan pasta kawas minestrone sup, anjeun tiasa ngagunakeun pistou homemade mun drizzle on salads, utamana buncis salads , atawa leuwih mi homemade atanapi gnocchi vegan . Pistou ogé nikmat ditambahkeun ka tahu scramble rusuh isuk-isuk nepi ka transformasi biasa sarapan piring kana hal lengkep béda.
Proses nyieun pistou téh sarupa jeung nyieun sambel pesto biasa (sanggeus kabeh, bener nyaeta ngan pesto tanpa kacangan pinus atawa nanaon nu kacangan), tapi tiasa bit leuwih nangtang pikeun meunangkeun Basil ka nyampur babarengan. Nambahkeun cair kahiji, tinimbang tukang, ngabantuan.
Lamun ngarasa kawas anjeun sono tékstur tina mété, coba nyieun sambel pesto homemade kalayan siki sunflower atawa siki waluh .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas Basil (sacara bébas dipak)
- 4 cengkéh bawang bodas (minced)
- 2 teaspoons Freshly squeezed jeruk nipis
- 1/3 cangkir tambahan-parawan minyak zaitun (ngagunakeun minyak zaitun kualitas alus)
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Masihan Basil daun a bilas alus, sarta gently pat aranjeunna garing. Pastikeun wae gedé jeung / atawa kandel batang téh dikaluarkeun tina daun. Aranjeunna ulah nyampur ogé sarta aranjeunna secukupnya teuing pait jeung Woody.
- Tempat anu Basil, bawang bodas, jeruk nipis, sarta ngeunaan satengah tina minyak zaitun di Blénder atawa kadaharan processor na prosés nepi ka rata, scraping sisi sakumaha diperlukeun.
- Jeung Blénder jalan, lalaunan nambahkeun minyak zaitun sésana, blending nepi ka rata. Tambahkeun uyah sarta saeutik cabé, upami anjeun resep. Mimitian kalayan ngan touch mangrupa, anjeun salawasna bisa nambahkeun leuwih.
Variasi na porsi Gagasan
Pikeun variasi saeutik atawa nyieun pistou anjeun malah leuwih gourmet, coba hiji adun sahiji bumbu-nambahkeun saeutik tarragon atanapi peterseli kana racikanana-atawa ngagunakeun minyak gourmet gurih kawas alpukat atawa nut macadamia.
Anjeun tiasa nambahkeun ragi gizi ka pesto vegan, tapi anjeun bisa manggihan yén lamun make Basil seger sarta minyak kualitas zaitun santun, pistou ieu boga misalna hiji rasa Basil invigorating nu teu kedah soften eta kalawan ragi gizi .
Masangkeun saos pistou Perancis anjeun kalawan gnocchi vegan Italia atawa nanaon pasta. A pasta grooved atawa alat keur ngalaan cocok botol nyekel onto pistou nyaeta pangalusna.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 293 |
| total Fat | 20 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 14 g |
| protéin | 10 g |