Ieu squash panas jero-gorengan Gampang ngalereskeun tur raos hébat.
squash kasebut sliced lajeng ayeuna teh butut jeung endog jeung tipung jeung jero digoréng nepi kasampurnaan coklat emas.
Ieu mangrupa snack atawa sisi piring alus teuing. Ngawula ka dinya ku saos marinara atanapi ranch-gaya ganti baju keur dipping.
Musim squash jero-gorengan jeung uyah jeung cabé, atawa ngagunakeun uyah seasoned atanapi Creole bumbu adun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 4 endog badag (keok)
- susu 3/4 cangkir
- 1 1/4 teaspoons uyah
- 7 sedeng panas squash (thinly sliced, ngeunaan 1/4 inci)
- 2 1/2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 3 nepi ka 4 cangkir minyak (atawa jumlah diperlukeun pikeun frying)
- Uyah jeung cabé hideung secukupnya (atawa uyah seasoned atanapi Creole adun)
Kumaha Jieun Éta
- Panas ngeunaan 2 nepi 3 inci tina minyak nabati dina panci beurat ka 360 F. Atawa ngagunakeun hiji fryer jero listrik.
- Ngagabungkeun endog, susu, sarta uyah dina mangkok na whisk ka nyampur.
- Nempatkeun tepung dina lega, mangkok deet atawa lempeng.
- Dip squash di adonan endog lajeng dredge nu keureut di tipung dugi coated ogé.
- Fry dina bets di gajih panas jero, ngeunaan 360 F, dugi coklat emas.
- Solokan on towels kertas.
- Musim digoréng keureut squash kalawan uyah jeung cabé atawa Creole atawa adun uyah seasoned.
Tips kanggo Deep-Frying
- Motong dahareun saperti seragam sabisa jadi potongan baris masak merata. Mun teuing kandel, di jero éta bisa kénéh jadi baku lamun luar geus rengse.
- Lamun minyak ngahontal titik roko na jeung anjeun neruskeun pemanasan, éta bisa ngahurungkeun. Upami ieu kajadian, pareuman panas atawa unplug Unit tur langsung nyimpen hiji tutup logam ngaliwatan pot ka ngalesangkeun nu seuneu. Salawasna nyimpen hiji tutup logam caket dieu ngan bisi, sarta pernah nganggo cai dina seuneu gajih!
- Paké utensils logam; palastik bakal ngalembereh.
- Paké karinjang kawat alit atanapi slotted séndok logam pikeun nurunkeun dahareun kana fryer tur angkat deui kaluar.
- Tetep bets cukup leutik jadi dahareun teu noél. bets leutik ogé mastikeun yén suhu minyak asalna deui nepi ka suhu leuwih gancang. Sanggeus nyoplokkeun a tumpak dahareun, ngadagoan minyak ka datangna deui ka hawa saméméh nambahkeun deui dahareun.
- Solokan kadaharan digoréng on towels kertas atawa dina rak nu langsung saatos nyoplokkeun ti minyak panas.
- Tetep dahareun panas bari masak bets saterusna, baris hiji lambar baking kalawan towels kertas jeung preheat oven ka 200 F. Mindahkeun kadaharan digoréng nepi loyang nu dijejeran dina oven.
- Tetep minyak dipaké pikeun frying lauk dipisahkeun ti minyak dipaké pikeun pangan lianna.
- Filter tiis dipaké minyak masak jeung toko dina wadah katutup dina kulkas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 131 |
| total Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 646 mg |
| karbohidrat | 12 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 7 g |