Loba réstoran Cina ngawula Xiaolongbao (小籠 包) kalayan saos ieu. Anjeun oge bisa ngawula saos ieu kalawan pangsit pindang atanapi pan gorengan tapi pribadi resep teu make saos wae iwal meureun saos saeutik kécap jeung Xiaolongbao abdi. Alesan keur ieu Xiaolongbao geus pinuh ku rasa sarta saos jahé kécap téh jadi kuat maneh teu bisa secukupnya rasa tina Xiaolongbao kalayan saos ieu.
Aya saos sarupa séjénna kawas kieu tapi anjeun bisa dipaké dina cara béda. Contona julienned jahé jeung kecap kandel nyaéta hébat sareng stewed sup sapi sareng kaldu jelas (清燉 牛肉 湯).
Hiji hal metot ngeunaan sambel ieu dina Timur, jalma resep ngawula jeung meakeun saos ieu kalawan jahé julienned tinimbang dicincang jahé. Dina budaya Cina, jahé geus katelah "gingeng baé goréng urang". jalma Cina yakin jahé tiasa sooth dina sistim digésti mah jeung ngurangan seueul. Kuring khususna yakin kiwari dimungkinkeun salaku basa kuring hamil Kuring kungsi panyakit isuk bener pikasieuneun kitu dokter kuring sabenerna ngusulkeun I tuang sababaraha biskuit jahé atawa tea jahé jeung hasilna éta endah pisan. Jahé oge anti radang jeung kulit jahé ogé boga mangpaat kaséhatan séjénna di ubar Cina.
sambel sarupa sejen nyaeta jahé dicincang finely tur dicampurkeun jeung cuka anggur bodas. saos ieu biasana dilayanan kalayan yuyu steamed atawa jenis nu sejen tina kadaharan ti laut. Alesan jahé dilayanan kalayan yuyu steamed sabab di yuyu budaya pangan Cina mangrupa pisan "Yin" dahareun jeung jahé bisa mantuan nyaimbangkeun ieu kaluar. Ogé jalma Cina yakin jahé jeung cuka bisa maéhan sagala bakteri di yuyu tur meunang tina naon kaleuwihan rasa amis nasty. Lamun pikir cuka nya saeutik saeutik kuat teuing pikeun rasa anjeun lajeng bisa nambahan saeutik saeutik gula kana saos ka mellow eta kaluar.
Anjeun tiasa ngawula ieu sambel jahé kécap jeung nanaon anjeun resep, naha éta nu teuing dip pangsit anjeun atanapi nyampur deui kalawan béas atawa mie. Anjeun malah bisa nambahan saeutik saeutik teuing seafood Anjeun saencan Anjeun uap eta.
Diédit ku Liv Wan
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Bahan pikeun Kecap Jahé asin:
- ¼ kecap lampu cangkir
- 2 teaspoons minced jahé
- A ciwit tina cabe bodas
- minyak wijen kana rasa
- Bahan pikeun saos Xiaolongbao:
- kecap lampu 1 séndok
- 3 keureut ipis jahé julienned
- 1 séndok cuka hideung
- Bahan pikeun Jahé jeung béas cuka seafood asin:
- 2 sendok jahé dicincang finely
- 1 séndok gula (pilihan)
- cuka béas 1 ½ séndok
Kumaha Jieun Éta
Prosés pikeun Kecap Jahé asin:
Ngagabungkeun sakabéh bahan. Ngawula ka salaku saos dipping atanapi tuang leuwih mi atawa béas.
Prosés pikeun saos Xiaolongbal:
Ngagabungkeun sakabéh bahan sarta ngalayanan eta kalawan Xiaolongbal atawa pangsit.
Prosés pikeun Jahé jeung béas cuka seafood asin:
Ngagabungkeun sakabéh bahan sarta ngalayanan kalayan yuyu steamed atanapi prawns.