Kembang engkol Jeung Bechamel saos Resep - Cavolfiore Colla Balsamella

Artusi dicokot kembang engkol jeung directness adat na: "Sadaya kol, jadi eta bodas, hideung, konéng, atawa héjo, nyaéta putra atanapi stepson of Eolus, Allah angin, sarta ku kituna maranéhanana anu teu bisa sabar angin kudu nyaho yén ieu tutuwuhan, pikeun aranjeunna, crosses leres (ie punishments bisa dilahirkeun), sarta henteu ngan disebut crucifere kusabab kembang maranéhna mibanda opat petals dina bentuk cross a ".

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• A caulflower
  
• Bechamel asin

Kumaha Jieun Éta

Leupaskeun daun jeung tulang rusuk héjo ti kembang engkol badag, ngadamel jero cut ngawangun X-di stalk, sarta kulub eta dina cai uyah saacan garpu penetrates kana flowerlets. Solokan nu kembang engkol, megatkeun eta nepi kana lembar saeutik, tur rengse masak eta di pan dua sendok tina mantega, bungbu éta kalayan uyah jeung cabé. Mindahkeun kembang engkol ka piring heatproof, lebu eta kalawan grated Parmigiano, nutupan eta kalawan saos béchamel, sarta Panggang eta dina 375 F (185 C) oven salila 10 menit, atawa broil eta kantos luhur nyaeta browned.Artusi nunjukkeun ieu dilayanan antara kursus, atawa kalayan daging stewed atawa hayam pindang.