Ieu konci pai jeruk euyeub ieu dipanggang, teras hiji meringue topping pilihan ieu ditambahkeun, atawa luhur pai sareng dollop cream dikocok na jeruk zest. Ngarasa Luncat ka ngagunakeun lampu dikocok topping on pai ieu, sarta make a dibeuli atawa homemade Graham cracker kulit.
Anjeun tiasa make seger squeezed jus jeruk konci lamun sadia, tapi bottled jus jeruk konci jalan ngan rupa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir jus konci kapur (seger mun mungkin)
- 1/2 cangkir krim sebat beurat
- 1 bisa (14 ons) sweetened susu condensed
- 1 nepi ka 2 teaspoons jeruk zest (dibagi)
- 5 yolks endog
- 1 Graham cracker pai cangkang
- Pilihan: dikocok krim atawa dikocok topping (lamun teu nyieun meringue tawar)
- Keur Meringue:
- 4 bule endog
- 6 sendok gula
- 1/2 séndok aci jagong
- uyah dash
Kumaha Jieun Éta
- Whisk susu condensed nu sweetened jeung yolks endog nepi ka rata sarta ogé blended.
- Aduk krim sebat na jus jeruk.
- Aduk 1 ka 1 1/2 teaspoons jeruk zest.
- Tuang kana disiapkeun Graham cracker kerak na Panggang dina 325 pikeun 15 nepi ka 20 menit.
- Angkat ti oven jeung ningkatkeun suhu kana 350 lamun meringue dipaké.
- Lamun teu nyieun meringue nu, niiskeun pai na luhur kalawan krim dikocok sarta zest kapur sakedik ngan méméh porsi.
Meringue Topping (Goréng)
- Samentara éta, sangkan topping meringue, upami ngagunakeun. Dina sagelas atawa mangkok stainless steel, ngéléhkeun bule endog dugi puncak lemes ngabentuk.
- Ngagabungkeun gula, aci jagong, jeung uyah; laun ngéléhkeun kana bule endog.
- Nuluykeun ngéléhkeun dugi bule endog euweuh ngarasa gritty (jeung gula) lamun saeutik anu smeared antara dua ramo.
- Sendok onto nu pai keusikan panas, nyebarkeun nutupan sagemblengna nepi kerak.
- Nempatkeun deui dina oven na Panggang dina 350 ° dugi meringue ieu browned, atawa ngeunaan 12 ka 15 menit.
Tips kanggo Nyieun Meringue:
- endog misah taliti; malah saeutik ménél konéng bisa ngajaga puncak handap.
- Hayu bule endog datang ka suhu kamar keur lightest, meringue fluffiest.
- Darso gula kana bule endog laun, sarta ngéléhkeun dugi gula eta tos rengse bubar.
- Nyebarkeun topping meringue leuwih keusikan panas, nyebarkeun eta supados nyambung sareng kulit.
- Lalajo taliti bari baking sarta tetep kaluar tina Draf mun anjeun nyandak eta kaluar tina oven. A draf ngadadak bisa sangkan ngaleutikan meringue.
Anjeun bisa ogé kawas
Mitzi urang Key Jeruk Nipis Pie
Judy urang Key Jeruk Nipis Cheesecake
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 321 |
| total Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 170 mg |
| natrium | 188 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 18 g |