Kroasia Easter boneka roti atawa primorski uskrsne Bebe (hartina "Easter babies ti Primorje") anu sacara tradisional dilakukeun dina Primorje na Istria dina Adriatik Basisir ti pinca .
Éta nu disiapkeun ku kapang adonan braided rada amis sabudeureun hiji berwarna endog keras asak, mere penampilan a orok swaddled.
Dina versi otentik, endog nu dyed beureum, tapi kelir leuwih vibrant anu creeping kana tradisi. Aranjeunna néangan menawan lamun diteundeun dina tabél di setting tempat unggal tamu urang keur dinner Easter .
Mun anjeun teu kapikiran carana produk rengse Sigana, meunang kids aub. Éta gé cinta ngawarnaan endog, rolling adonan sarta braiding eta.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- susu 2 gelas
- 1 (1/4-ounce) pakét (2 1/4 teaspoons) aktif ragi garing
- 2 endog badag (kamar-hawa, keok)
- Gula 1/2 cangkir
- 1/2 cangkir mentega (softened)
- 1 séndok uyah
- 6 gelas tipung (sagala-Tujuan)
- 12 endog badag (kamar-hawa, teuas-asak, warna)
Kumaha Jieun Éta
- Tatu kabeuleum 2 gelas susu na keren mun lukewarm (euweuh hotter ti 110 nepi ka 115 F). Tambahkeun 1 pakét (2 1/4 teaspoons) ragi garing aktif na sisihkan.
- Samentara éta, dina mangkok badag atawa nangtung mixer, ngagabungkeun 2 endog kamar-hawa badag, 1/2 cangkir gula, 4 ons softened mentega jeung 1 séndok uyah, Pergaulan ogé.
- Tambahkeun campuran ragi-susu tina hambalan 1, luhur, sarta tipung 3 gelas sadaya-Tujuan, sarta ngéléhkeun ogé. Tambahkeun sésana tipung 3 gelas sadaya-Tujuan laun dugi lancar, bentuk adonan lemes. Catetan: maneh bisa jadi teu make sagala tipung atawa bisa merlukeun leuwih.
- Teundeun adonan dina mangkok greased badag, péngkolan ka jaket dua sisi, sarta ngantep gugah, katutupan, dugi dua kali, kira-kira 1 jam. Punch handap jeung ngahurungkeun kaluar onto permukaan enteng floured na knead 2 menit.
- Di permukaan enteng floured, ngabagi orang adonan kana 36 lembar sarua. Hiji cara gampang pikeun ngalakukeun ieu téh mun ditilik adonan kana 3 lembar, teras ngabagi unggal kana 3 lembar deui, lajeng ngabagi unggal kana 4 lembar. Panutup tur ngidinan pikeun beristirahat 5 menit.
- Panas oven ka 375 F. Maké 3 lembar per boneka, gulung unggal sapotong kana tali 12 inci-panjang. Dimimitian ku aligning sisi 3 lembar ku samping. Pencét tilu potong babarengan di luhur jeung nempatkeun hiji endog di luhur, ngadorong ka handap saeutik. Dimimitian ku wrapping dua tali samping sabudeureun endog anjeun ngalakukeunana scarp a.
- Nepangan sésana tina tilu tali, handap endog, sarta ciwit handap ends babarengan jeung flip aranjeunna handapeun.
- Teundeun boneka dina loyang parchment-dijejeran. Neruskeun kalawan sésana tina bal adonan. Nutupan kalayan greased bungkus plastik sarta ngantep naek saeutik.
- Endog ngumbah boneka jeung 1 endog kamar-hawa badag keok ku cai 1 séndok. Panggang 20 menit atawa nepi ka coklat emas. Niiskeun lengkep.
CATETAN: The endog keras asak raos ngan rupa sanggeus dipanggang. konéng nu bisa boga ring walirang héjo sabudeureun eta, tapi anu henteu mangaruhan rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 220 |
| total Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 175 mg |
| natrium | 194 mg |
| karbohidrat | 16 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 7 g |