Masak béas coklat tiasa janten sakedik tricky. Teu kawas béas bodas , béas coklat masih boga lapisan-euyeub mineral tina bran - nu ketebalan tambahan hartina béas coklat nyokot deui masak. Pikeun rasa tambahan, coba goreng béas di sayur atawa kaldu hayam gaganti cai.
Kasusah: Mudah
Waktos dibutuhkeun: 2 jam
Di dieu Éta Kumaha:
- Soak 1 cup béas coklat salila 1 jam sarta solokan.
- Tambahkeun béas pikeun panci sedeng-ukuran jeung masak, uncovered, dina médium luhur panas dugi béas nu geus garing (2 - 3 menit). Aduk jumlah leutik uyah upami hoyong.
- Bari garing masak sangu, nyangking ketel cai ka kulub a. Tambahkeun 2 1/4 - 2 1/2 gelas cai ngagolak keur béas jeung ngadagoan caina mun balik ka kulub pinuh.
- Lamun caina geus balik ka kulub pinuh, giliran panas handap ka sedeng-low (setting rentang ngeunaan 3). Panutup jeung masak béas nepi caina keur pinuh diserep (kira 40 menit). Ulah aduk Parahiangan.
- Leupaskeun béas tina panas, sarta ngantep diuk, masih katutup, salila sahenteuna 10 menit.
- Fluff béas sareng garpu jeung Preanger.
Naon Anjeun ngabutuhkeun:
- béas Brown
- A panci sedeng-ukuran, jeung tutup