Manhattan-Style lele Chowder

resep lele chowder Ieu sarupa dina rasa ka kerang chowder Manhattan, tapi kalawan lele. Campuran kaldu dumasar-tomat téh sampurna seasoned kalayan sayuran dicincang, Creole bungbu, sarta bumbu.

Bacon teh nambihan jero ku rasa, tapi ngarasa Luncat ngagunakeun 1 séndok minyak zaitun tambahan-parawan lamun nuju cacah kalori atawa motong ka handap dina lemak.

Naon gé Anjeun ngabutuhkeun

• 4 strips Bacon
• 1 bawang badag
• 2 wortel sedeng
• 1/2 cangkir dicincang bel cabé
• 1/4 cangkir dicincang seledri
• 2 (14.5 oz) kaléng tomat (diced, kalawan cair)
• 2 (8 oz) botol jus kerang
• 1 1/2 gelas
• kaldu sayur
• 1 pound kentang (
• beureum-skinned atanapi Yukon Emas , potong batu 1/2 inci)
• 1 séndok Creole bungbu
• 1/2 séndok téh garing thyme
• 1 séndok seger peterseli dicincang
• 1 pound lele Gurame (cut kana sakumpulan 1 inci)
• 1 / 4-1 / 2 séndok uyah halal (atawa rasa ka - gumantung kana saltiness tina kaldu na bumbu)

Kumaha Jieun Éta

1. Dadu nu Bacon jeung bawang. Mesek wortel jeung nyiksikan thinly.
2. Dina panci gede, tumis nu Bacon dugi garing; dipiceun ka towels kertas.
3. Solokan kaluar kabeh tapi 1 séndok tina drippings Bacon. Nambah diced bawang, wortel, cabé héjo, sarta seledri ka pan jeung tumis dugi bawang nyaéta lembut jeung wortel geus softened saeutik.
4. Tambahkeun tomat, jus kerang, sarta kaldu sayur babarengan jeung kentang, Creole bungbu, thyme, sarta cabé; mawa ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas ka low jeung nutupan loyang. Simmer sup salila kira 20 nepi ka 25 menit, atawa dugi sayuran anu lembut.

1. Nambah peterseli dicincang jeung lele; nuluykeun simmering salila kira 5 menit, atawa dugi lauk téh opak jeung asak liwat. Rasa jeung tambahkeun uyah, sabab diperlukeun. Sprinkle kalawan Bacon asak dina diced ngan méméh porsi.