Hiji heubeul dipaké frying pan sakumaha kado pernikahan? Sigana saluareun mirah, teu eta? Acan, hiji sapotong heubeul beusi matak dipaké pikeun dianggap kado kawinan cherished, leuwih berharga ti pan beusi matak anyar atawa pot. Hiji sapotong heubeul beusi matak geus kungsi ogé-seasoned kalayan taun pamakéan. Méré kado sapertos ka panganten awewe jeung panganten lalaki éta leuwih ti hiji hadir kawinan: eta dimaksudkan yén giver ieu presenting hiji pusaka kulawarga berharga.
Beusi cookware geus dipaké di Amérika Kalér ti pangheubeulna padumuk New England, sarta unggal masak Southern boga sahanteuna hiji skillet well-seasoned maranéhna teu bisa ngalakukeun tanpa. Jagung iteuk sarta muffin Panci, Panci grill na griddles, sarta seuseuh Walanda sababaraha item populér lianna.
Naha maké matak beusi?
cookware Nonstick saméméh sapertos ieu malah jadian, tuang saingan beusi coated non-iteuk Panci, sarta palapis na moal datangna kaluar, siga nu teu boga nanaon. Sadaya eta perlu teh bungbu nu hadir kalawan pamakéan. Bisa tahan hawa pisan tinggi na téh kuat sarta awét.
Cookware dijieun tina beusi matak bisa balik ti oven ka stovetop tur lempeng béja, kabeh bari tetep ngaropéa panas leuwih hade tinimbang ampir sagala cookware lianna. Pangabisa ieu tahan jeung mertahankeun hawa masak pisan tinggi ngajadikeun eta alus teuing pikeun searing na frying . Masakan nu kudu balik ti kompor ka oven kudu teu dipindahkeun ka pan sejen lamun asak dina beusi matak, nyimpen waktu jeung usaha minangka bahan pangan bisa browned stovetop, lajeng dipindahkeun langsung kana oven.
Beusi matak oven na skillet Walanda anu sampurna pikeun campfire masak, teuing.
Cookware asalna na mana jeung fads arus jeung pitches jualan. Bari teu imun tina pangan nempel kana eta lamun dipaké sarta cleaned leres, éta mangrupakeun pilihan pikaresep keur sagalana ti endog scrambled kana saos hipu . Di sagigireun kadali panas matak nawaran beusi, eta geus cukup beurat teu bisa jostled sarta ngabahekeun eusina lamun ngahaja dipindahkeun atawa bumped.
Saterusna, beusi matak teu salah sahiji logam racun. Kanyataanna, masak jeung beusi matak mangrupakeun jalan alus pikeun nambahkeun beusi keur diet Anjeun. pangan asam kayaning tomat bakal moekan lamun asak panjang teuing dina pan beusi matak, jeung anjeun bisa ngadeteksi hiji rasa logam pikaresepeun. Iwal pan beusi matak anjeun kacida alusna seasoned, ulah masak pangan asam dina eta. Mun loyang téh kacida seasoned, masak pangan asam gancang jeung cabut eta tina pan pas maranéhna geus siap.
Lamun masih teu yakin, ngabandingkeun harga. Paling Panci-ku beusi matak iwal tinggi-tungtung enamel dijejeran tuang beusi-ongkos teuing kirang ti pan stainless steel beurat.
Kumaha carana miara matak beusi COOKWARE
Miara beusi matak nyaéta basajan, sarta parentah datangna kalawan cookware nu. Mun cared pikeun beusi tuang leres bakal lepas pikeun generasi, tapi bisi anjeun manggihan sababaraha dina diobral garasi atanapi toko thrift, parentah pikeun bungbu sarta perawatan nyaéta kieu:
Ngumbah sagala palapis pelindung kaluar kabeh buah kalawan cai haneut sarta saeutik sabun hipu (a sabun kasar bakal dipiceun bumbu nu). Ka mangsa éta, haneut nu item dina 225 F oven. The kahaneutan tina oven muka liang. Leupaskeun pan-ninggalkeun oven dina sarta ngusap hiji palapis ipis pondok sayur padet atawa gajih babi leuwih sagala surfaces (malah leuwih luar sababaraha kali kahiji anjeun mangsa eta).
Tempat eta deui dina oven salila 1 jam lajeng ngusap ampir sakabéh kaleuwihan minyak kaluar kalawan towels kertas. Balik deui kana oven dipanaskeun deui pikeun sejen 30 menit.
Upami Anjeun gaduh hiji sapotong heubeul beusi matak, piceun sagala keyeng jeung wol baja jeung usum eta saméméh pamakéan. Lamun kadaharan dimimitian lengket bari masak, eta perlu seasoned deui. Beuki pan beusi matak dipaké, beuki seasoned janten. Salawasna ngumbah beusi matak anjeun ku leungeun, tegalan eta tuntas jeung nyimpen deui jeung lids kaluar jadi Uap moal ngakibatkeun ka karat.
Mun anjeun hesitant ngagunakeun beusi matak kusabab proses bumbu, anjeun tiasa mésér beusi matak seasoned. Perusahaan Lodge ngajadikeun Panci nu geus seasoned. Jeung prosés bumbu awal rengse, anjeun ngan kudu ngajaga bumbu sanggeus masak na diberesihkeun.
Aya urang ogé enameled beusi matak, anu nawarkeun paling mangpaat tina beusi matak seasoned kalawan henteu butuh bungbu.
Enameled tuang beusi henteu bisa dipaké dina grills atanapi campfires, tapi Panci na seuseuh Walanda anu oven aman nepi ka 500 F (dipiceun kenop nu eta teu logam).
Umum Do 's and don'ts
- Kusabab Panci beusi matak ulah ngalaksanakeun panas merata, ulah nempatkeun eta dina burner teuing-leutik, jeung panas deui laun tur lengkep méméh anjeun tambahkeun dahareun.
- Ulah tuang loba cai dina pan panas pisan, sabab ieu bisa ngakibatkeun beusi tuang ka rengat.
- Ulah nyimpen kadaharan di beusi matak, sabab bisa impart rasa logam pikeun dahareun. pangan asam bisa uing bumbu dina loyang lamun ditinggalkeun di dinya panjang teuing.
- The Panci na handles neangan blazing panas, sarta aranjeunna ngaropéa panas anu keur rada periode lila. Tetep potholders na mitts gunana. Mun anjeun geus kungsi ngahontal cecekelan panas, sing saha nu cecekelan silicone nyertakeun mangrupakeun hiji investasi alus teuing.
- Ulah make beusi matak masak a pinuh pan okra, sakumaha okra bakal ngahurungkeun hideung. Mun okra téh ngan hiji bahan dina piring anu ieu teu masalah.
- Lamun keyeng henteu ngamekarkeun, beresih jeung ulang usum loyang.
- Lamun perlu tumpukan beusi cookware matak anjeun, nempatkeun hiji potholder, towels kertas, atawa narilep anduk pawon di antara unggal sapotong ngarah teu ngeruk silih tur ngarecah bumbu nu,
- Hal ieu kacida penting pikeun replenish nu bumbu beusi cookware matak anjeun ku cara nerapkeun hiji lapisan ipis pondok sayur atawa gajih babi sanggeus unggal beberesih. Bumbu mangrupa prosés nu lumangsung.
- Pikeun miceun résidu dahareun dipanggang-on, scrub pan ku uyah halal kasar jeung cai. Pikeun sabagian nekad dipanggang kana dahareun, kulub sababaraha cai dina loyang.
- Pikeun pengkuh noda kana beusi matak enameled, soak pedalaman cookware pikeun 2 nepi 3 jam jeung leyuran ngabodaskeun, nu diwangun ku hiji sendok ngabodaskeun keur unggal 2 gelas cai. Pikeun dipanggang-on dahareun, kulub leyuran 2 gelas cai sarta 1/4 cangkir baking soda pikeun sababaraha menit lajeng ngagunakeun scraper pan.
Masak kalawan matak Beusi
Tuang beusi bisa dipaké dina rupa-rupa sumber panas kaasup gas, listrik, induksi, keramik / kaca luhureun kompor, jeung seuseuh. beusi matak seasoned ogé bisa dipaké dina grill atawa keur camp masak.
Ulah teundeun beusi matak cookware on stovetop atawa geser sakuliah beungeut cai. Ngawitan pemanasan cookware on low jeung lalaunan mawa panas nepi ka sedeng atanapi tinggi
Pikeun dinner kasual, nyangking cornbread skillet , jambalaya , atawa nu sejen tangtu piring utama pikeun tabél di wadah besi matak nu ieu asak. Pastikeun Anjeun nempatkeun eta dina trivet panas-bukti jeung nutupan cecekelan ku kituna henteu inadvertently ngahontal. Kadaharan di beusi matak tempts diner, sarta éta fun for urang ka dulur bisa muka nepi pelat maranéhna sakumaha dipikahoyongna. Porsi ti loyang ogé ngajadikeun cleanup gampang, sarta daun masak bébas tina ngajalankeun deui mudik kana dapur pikeun refills.