Resep ieu hamburgers mini Rusia atawa kotletki mangrupakeun piring gancang-dahareun populér nu geus didahar pikeun dahar beurang sarta dinner. Di Polandia, ieu disebut kotleciki (kawt-hayu-tingali-Kee), nu mangrupakeun versi miniatur tina kotlety . Éta bisa dijieun kalawan sagala kombinasi daging taneuh, tapi sapi jeung babi anu pang populerna.
Di dieu hiji poto badag mini hamburgers Rusia. Grated kentang atanapi roti softened dina susu bisa dipaké salaku map a. Lamun ngagunakeun urut, ngilu 1 sedeng peeled kentang jeung bawang sarta skip roti jeung susu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 keureut roti bodas (bulukan)
- susu 1/2 cangkir
- 1 bawang sedeng (peeled na grated finely)
- 12 ons daging babi (taneuh)
- 12 ons sapi taneuh (Amrik)
- 1 1/2 teaspoons uyah (atawa secukupnya)
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1 1/2 cangkir roti crumbs (tawar)
- 1 cup minyak nabati (pikeun frying)
- asinan Dill leutik atawa gherkins: pilihan
- Pilihan: krim haseum
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok alit, soak roti di susu nepi ka lemes sarta sakabeh susu geus diserep. Mindahkeun kana mangkok badag tur nambahkeun grated bawang, meats, uyah jeung cabé. Campur tuntas.
- Maké scoop cookie leutik, bagian daging kana lembar golf-bola-ukuran jeung rarata saeutik. Lambang nu kotletki di breadcrumbs sarta ngantep garing salila kira 10 menit.
- Panas minyak ka jero tina 1/4 inci dina skillet badag tur kotletki coklat dina panas sedeng dina bets, ngeunaan 2 nepi 3 menit per samping, nambahan deui minyak, upami diperlukeun, tur miceun ka plat. Nalika sakabéh kotletki geus browned, balik ka dina loyang, nambahkeun leuwih minyak lamun perlu, nutupan jeung masak di low pikeun 10 menit, dugi rengse dipigawe.
- Mindahkeun ka plat porsi na garnish kalawan asinan sarta krim haseum, upami hoyong. Ngawula kalawan groats sereal di sisi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1142 |
| total Fat | 81 g |
| jenuh Fat | 14 g |
| jenuh Fat | 50 g |
| kolesterol | 159 mg |
| natrium | 1.688 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 56 g |