Ngawula ka ieu cooling mint-bonténg raita piring jeung praktis nanaon! Ieu raos hususna alus kalawan boneka parathas (datar roti) ogé biryanis na pulaos (masakan béas).
Aya loba variétas beda tina raita diulas sapanjang resep handapeun payung masakan India. Kanyataanna, raita teu ukur hiji piring India. Ieu mangrupakeun sisi piring Pakistani na Bangladeshi. Ciri utama tina raita teh yogurt, nu ieu disebut ogé curd. Anu dicampurkeun jeung veggies atah atawa dimasak, tapi kadang bisa ngawengku buah. Dina kasus boondi raita, contona, aya anu digoréng ogé titik-titik adonan ti besan di yogurt teh.
Raita mindeng disebut salaku condiment hiji, tapi eta cukup béda ti condiments sakumaha urang terang aranjeunna di nagara Kulon. Raita dipaké pikeun niiskeun atawa kontras rempah panas di curries na kebabs di Cucina Asia. Di India, mangka lolobana dipaké salaku dip sarta mindeng dipasangkeun jeung chip atawa flatbread marengan chutneys sarta asinan.
A rupa-rupa seasonings bisa balik kana raita, gumantung kana resep atawa wilayah ti mana eta diturunkeun. Ieu kaasup sikina cumin rasana, mint, chaat masala atanapi coriander. Cilantro nyaeta sejen diganti rasa metot pikeun raita. A rupa-rupa resep raita aya, ti raita kentang jeung waluh raita mun raita wortel jeung bit raita. Pelem raita, cau raita, sarta dalima raita mangrupakeun hiji variétas umum sababaraha of raita buah basis.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 gelas
- yogurt kandel (whisked saacan lemes)
- 1/2 cangkir daun mint (dicincang halus)
- 1 bonteng badag (grated)
- 3/4 séndok cumin bubuk
- 1/4 séndok cabe beureum bubuk
- Gula 1/2 séndok
- Uyah secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Ngilu cucumbers jeung rendang up daun mint. Pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan Uap ti cucumbers, mencet kana anduk ka dipiceun cai tambahan. Ieu bakal tetep campuran ti jadi teuing runny.
- Campur kabéh bahan babarengan dina mangkok badag, nyoplokkeun sagala lumps utama.
- Chill jeung Preanger.
Raita ramah-diet
Gemblengna, raita mangrupakeun agén cooling nalika kuncup rasa anjeun sigana dina seuneu tina sababaraha rempah India biasa.
Anu bisa jadi niat raita, tapi éta sampurna nikmat dilayanan nyalira atanapi sareng flatbread atawa chip. Naha teu coba eta kaluar salaku Salad ganti baju basis yogurt, nu incorporates a creaminess saeutik kana Salad anjeun sapanjang kalawan veggies leuwih cageur?
Kalayan sakabéh produk yogurt sadia, anjeun tiasa ngadamel raita kalayan boh yogurt Yunani atawa yogurt biasa. Anjeun meureun hoyong nyobian gajih pinuh, gajih low atanapi yogurts nonfat gumantung naon syarat dietary. Ieu mangrupakeun cara gede meunang leuwih kalsium kana diet Anjeun sapanjang jeung kauntungan éndah yogurt, anu dikemas kalawan probiotics ogé vitamin D jeung kalsium.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 22 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 34 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 1 g |