Hurungkeun hiji kapala kembang engkol jeung sababaraha staples goah kana nikmat, pamanasan hidangan idéal pikeun peuting sibuk. Sabab geus mildly spiced, sayur vegan ieu sareng chickpea Tagine mangrupakeun pilihan nice pikeun dinners kulawarga dibagikeun kalawan babies na toddlers.
Lamun resep a Stew langkung intensely spiced, tambahkeun cumin tambahan, kayu manis, jeung jahé, atawa ngagunakeun bungbu adun Maroko, kayaning Ras el Hanout , rasa. Lulus harissa atawa asin panas dina tabél, jadi diners bisa nambahan sababaraha panas kana piring maranéhna upami hoyong.
Jieun Ieu tepung: Non-vegetarian bisa ngaktipkeun ieu kana hiji malah leuwih penting hidangan ku topping nu coucous kalawan hayam atawa lauk. Atawa, ngalayanan tagine na couscous sakumaha masakan samping barengan jeruk ieu sareng saffron infused rasana hayam atawa Smoky Cedar Plank Salmon . Ngawula ka Maroko sliced jeruk jeung Kayu manis, Gula jeung Oranyeu Kembang Cai salaku dessert lampu sampurna.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Tagine sayur:
- 2 sendok minyak zaitun (tambahan parawan)
- 1 bawang leutik (peeled na dicincang, ngeunaan 1 cup atawa 165 g)
- 4 cengkéh badag bodas (peeled, smashed, sarta dicincang)
- 1 1/2 teaspoons cumin
- 1 séndok jahé
- 1 séndok kayu manis
- 1 badag kentang amis (peeled sarta motong kana sakumpulan 1 inci, ngeunaan 2 gelas atanapi 350 g)
- 2 gelas / 475 ml. stock sayur
- 4 cangkir / 325 g. florets kembang engkol
- 1 14.5-ounce / 411 g. tiasa diced tomat (atawa canned tomat plum sakabeh, dicincang, kalayan jus maranéhanana)
- 1 15-ounce / 425 g. tiasa chickpeas
- uyah laut jeung cabé hideung Freshly taneuh secukupnya
- Keur Couscous:
- 1 1/2 gelas / 355 ml. cai
- 1 séndok minyak zaitun (tambahan parawan)
- 1 1/2 gelas / 260 g. couscous (sakabeh gandum atawa biasa)
- garnish:
- harissa
- Garnish: slivered almond atawa sakabeh cashews
- Garnish: kismis emas
- Garnish: peterseli finely dicincang
Kumaha Jieun Éta
- Haneut minyak zaitun dina ageung kang Oki urang pan atawa pot beurat nangtukeun leuwih panas tinggi sedeng. Tambahkeun bawang jeung tumis pikeun 5 jeung 7 menit, atawa nepika softens na robah warna ka warna tembus. Nambah bawang bodas, cumin, jahé, sarta kayu manis, jeung tumis pikeun hiji menit, atawa nepi ka rempah anu seungit. Tambahkeun kentang amis tur tumis kana jaket jeung rempah.
- Tuang di stock sayur. Nambah kembang engkol florets, tomat, jeung chickpeas. Bawa ka kulub, mangka ngurangan panas ka low. Simmer sawaréh katutupan, aduk aya kalana, dugi kentang amis nu lembut, kira 25 menit. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé. Angkat ti panas sarta ngidinan tagine mun sésana bari maneh nyiapkeun couscous nu.
- Bawa ka cai jeung minyak zaitun keur kulub di panci sedeng. Aduk di couscous, panutup jeung cabut tina panas. Ngawenangkeun couscous ka beristirahat pikeun 5 menit, atawa dugi caina kaserep. Fluff kalawan garpu.
- Ngawula: séndok hiji gundukan couscous kana mangkok deet. Ngurilingan couscous jeung tagine sayur, jeung sendok ditambahan saos brothy leuwih unggal porsi. Garnish sakumaha dipikahoyongna ku harissa, almond slivered, kismis, sarta peterseli.
Atawa, ngawula gaya kulawarga, nyebarkeun couscous dina hiji badag, platter rimmed. Jieun ogé di puseur couscous, sarta sendok kana tagine sayur kana ogé. Sprinkle kalawan almond, kismis na peterseli upami hoyong, sarta ngalayanan kalayan harissa di sisi. Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 524 |
| total Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 381 mg |
| karbohidrat | 90 g |
| Serat dietary | 13 g |
| protéin | 21 g |