Ieu muffins kentang amis beueus meunang tékstur tambahan jeung rasa ti pecans jeung topping kayu manis-gula. Kuring ditambahkeun 1/2 tina toffee bit (bit 'O Brickle bit) kana muffins. The puree kentang amis lowers jumlah minyak diperlukeun dina resep, tur eta ngajadikeun muffins pisan beueus.
muffins ieu bisa beku nepi ka 3 bulan. Lamun nyieun dua bets na freeze salah, anjeun bakal boga saréat fabulous ngawula lamun babaturan sareng kulawarga nganjang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 3/4 gelas
- tipung sadaya-Tujuan (8 ons )
- 3/4 séndok téh taneuh kayu manis
- 1/2 séndok téh taneuh pala
- 2 1/4 teaspoons baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 endog badag
- 1/4 cangkir granulated gula
- 1/4 cangkir gula coklat lampu (dipak)
- 1/2 cangkir ngejat susu (atawa sakabeh susu)
- minyak nabati 1/2 cangkir
- ekstrak vanili 1/2 séndok
- 1 1/3 cangkir kentang amis (pureed, ti can atawa Freshly asak kentang amis) *
- 1/2 cangkir dicincang pecans
- 1/2 cangkir toffee bit atawa brickle bit (pilihan)
- Pikeun Topping nu:
- 2 sendok granulated gula
- 1/2 séndok téh taneuh kayu manis
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F.
- Mentega gelas dina muffin tin 12-cangkir atawa menyemprot kalayan masak nonstick atanapi baking semprot.
- Dina mangkok sedeng, ngagabungkeun tepung, 3/4 séndok téh kayu manis, nu pala taneuh, baking powder, tur asin. Aduk atanapi whisk ka nyampur tuntas; sisihkan.
- Dina mangkok campur kode badag, whisk endog. Whisk dina 1/4 cangkir granulated jeung gula coklat, jeung susu ngejat, minyak sayur, sarta sari vanili. Nambah puree kentang amis tur whisk dugi ogé anu dicampurkeun.
- Kalawan séndok a, aduk campuran tipung kana adonan kentang amis ngan dugi campuran garing ieu moistened. adonan bakal bit lumpy.
- Melu di pecans na brickle bit, upami ngagunakeun.
- Eusian cangkir muffin ampir pinuh.
- Ngagabungkeun nu 2 sendok gula granulated kalayan 1/2 séndok téh kayu manis. Sprinkle ngeunaan 1/2 séndok téh campuran gula kayu manis leuwih luhureun unggal muffin.
- Panggang dina muffins kentang amis keur 22 ka 26 menit, atawa dugi colok huntu hiji asalna kaluar bersih lamun diasupkeun kana muffin a.
* Seger Pureed Sweet Kentang: scrub jeung mesek dua kentang amis sedeng. Potong batu na tempat dina panci. Panutup cai. Bawa kentang amis ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas ka low atanapi sedeng-low, nutupan loyang, jeung masak nepi pisan lembut, ngeunaan 15 menit. Solokan ogé. Pulsa dina processor dahareun nepi ka rata.
tips
- Freeze nu muffins dina kantong pos-nutup nepi ka 3 bulan. Reheat muffins beku tunggal dina microwave pikeun kira 20 nepi ka 30 detik (kakuatan 100%). Atawa mungkus muffins di foil jeung panas dina preheated 350 F oven salila kira 15 menit.
variasi
- Ngaganti pilihan brickle bit jeung 1/2 cangkir cranberries garing atanapi kismis.
- Tambahkeun ngeunaan 1/3 cangkir chip coklat mini di tempat atanapi sajaba bit brickle.
- Paké walnuts tinimbang pecans.
Anjeun bisa ogé kawas
Southern Sweet Kentang Cobbler
Amis Kentang Pie Jeung Cream Opak pastry
Buah beri biru Sweet Kentang Roti Resep
Muffins waluh Oat kalawan Kaping
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 296 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 408 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 6 g |