A aditif uyah nu dijieun pikeun mantuan merangan hiji résiko kaséhatan, geus jadi meuli biasa for sabaraha jelema mah ukur aya di Amérika Serikat, tapi di sakuliah dunya ogé.
Bari urang geus ingesting uyah pikeun millennia, nambahan iodin kana uyah méja téh kalakuan rélatif panganyarna, tur efek tina ngagunakeun uyah iodized geus discernible di motong ka handap dina goiter, hiji kaayaan dicirikeun ku kelenjar tiroid ngabareuhan, sarta lianna kirang kaprah masalah, kayaning infertility komo kalahiran defects.
Awéwé anu iodin kakurangan boga waktu harder lalaki hamil
Kusabab awak manusa teu alami ngahasilkeun iodin, sarta tiroid nu perlu mineral ka fungsina leres, instansi pamaréntah jeung élmuwan saméméh Perang Dunya I geus néangan cara pikeun nambahkeun iodin ka diets masarakat. Aranjeunna mutuskeun yén uyah-barang éta dina tabel-éta cara idéal ampir dulur urang mun meunang Amerika mun ingest iodin.
Bubuka Iodized Salt
Wadah buleud mimiti uyah iodized, dijieun ku Morton Salt Co., mecenghul di rak supermarket di Michigan on 1 Méi, 1924. Michigan éta salah sahiji sababaraha nagara bagian Midwest dina naon ieu lajeng disebut "Goiter Beubeur". Michiganians henteu persis nangkeup kana produk anyar, sarta jalma di nagara tatangga eta oge némbongkeun kadarna luhur goiter teu luncat dina bandwagon uyah iodized boh. Pamarentah féderal ditampik hiji usaha sangkan uyah iodized wajib, komo kiwari euweuh sarat yen Amerika meuli atawa meakeun uyah iodized.
Sanajan kitu, jumlah kasus goiter turun precipitously sanggeus uyah iodized janten aya.
laut Salt
Kumaha upami uyah laut iodized? Paling uyah komérsial dijieun tina uyah batu nu asalna tina Pertambangan uyah bawah tanah. Tapi uyah laut, anu geus dipanén ku evaporating pools of seawater, mangrupa jenis beuki populér tina uyah.
Sacara kimia, uyah laut na uyah batu anu sami, sareng iodin henteu lumangsung sacara alami di boh salah. Sababaraha pabrik nambahkeun iodin kana uyah laut, ngan sakumaha maranéhna ngalakukeun pikeun uyah iodized biasa. Ngan pariksa labél ka pastikeun.
Parobahan dietary
A robah di diets Amerika 'geus ngirangan kudu ngandelkeun uyah iodized pikeun iodin. Tuang sushi ? Aya nyatu iodin dina éta juket laut wrapper nu ngiket béas anjeun jeung lauk. Diomongkeun lauk, cod, sarta tuna , sanajan canned tuna, ngandung nyatu iodin. Hurang sarta kadaharan ti laut séjénna ogé aya sumber alus mineral nu. endog kandang-gratis tiasa nambahkeun iodin kana diet anjeun, motong handap butuh uyah iodized.
Sesa Dunya teh
Bari Amerika geus salawasna miboga pilihan iodized versus uyah méja biasa, sesa dunya sigana geus fallen kana panghasilan nagara camp-utamana uyah lemah sareng sedeng iodized di Amérika Kidul, urut bloc Soviét, sarta Afrika. Teu heran, maranéhanana bangsa masih mibanda angka nu gede ngarupakeun jalma anu kakurangan tina goiter.
Italia jeung Spanyol gaduh hukum dina buku nu merlukeun iodized uyah, tapi penegak anu lax.