Gulab jamun (atawa gulaab jamun) nyaéta diantara Manisan India pang populerna jeung ayeuna teh mindeng disebut "donat India". saréat nikmat kieu diwangun ku lemes, ngalembereh-di--sungut anjeun, pangsit goreng nu tradisional dijieunna tina susu thickened atawa kamampuan na soaked di sirop gula acuk-flavored.
Ngaranna asalna tina dua kecap. Gulab hartina "acuk" na nujul kana sirop acuk. Jamun mangrupakeun jenis Berry India jero ungu-berwarna, nu pangsit coklat poék nyarupaan sanggeus aranjeunna nuju masak.
The acuk flavored sirop lends dessert nu hiji Haruman geulis tur ngajadikeun eta ngarasa duanana decadent sarta pohara husus. Gulab jamun bisa dilayanan haneut atawa dina suhu kamar tur mibanda rupa-rupa extras sangkan dessert nu malah beuki luar biasa. Pangalusna sadaya, éta relatif gampang nyieun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 gelas gula (bodas)
- 6 gelas cai
- 1 séndok kapulaga (bubuk)
- 2 sendok acuk cai
- 3 gelas susu tipung
- 1 1/2 cangkir tipung (sagala-Tujuan)
- 1 1/2 teaspoons baking powder
- 1 cup krim beurat (atawa krim ganda, thickened; ngadeukeutan)
- Sayur, canola atawa minyak sunflower pikeun frying
Kumaha Jieun Éta
- Dina jero loyang, campur cai jeung gula jeung kulub dugi sadayana gula bubar. Pareuman panas ditambah bubuk kapulaga na acuk cai. Campur ogé sarta sisihkan.
- Dina mangkok badag, campur susu, tipung, jeung baking powder tipung ogé.
- Tambahkeun sakedik tina krim thickened dina hiji waktu sarta knead sangkan jadi adonan anu sedeng-lemes tapi henteu caket. Anjeun teu kedah nganggo sagala krim, kakara cukup pikeun ngahontal konsistensi dipikahoyong. Kasuksésan dessert ieu gumantung ampir sagemblengna aya dina sabaraha ogé anjeun knead adonan sarta smoother éta, anu hadé.
- Sakali adonan geus siap, ditilik kana bal walnut-ukuran and roll antara palem enteng greased nepi ka rata. Sagala retakan bakal némbongkeun up meunang parah engké na bisa ngakibatkeun "bal susu" cracking sabab nu goreng. Ieu teu desirable, jadi butuh sagala waktos nu peryogi pikeun hambalan ieu dina raraga neangan eta katuhu.
- Bari anjeun nyieun bal, panas minyak pikeun jero frying dina pan lega on low panas sedeng.
- Tumis pangsit, aduk mindeng ka coklat dina sagala sisi. Ulah masak dina panas pisan saluhur pangsit bakal kaduruk dina luar jeung tetep atah jero.
- Sakali asak, solokan ku séndok slotted bari nyoplokkeun pangsit tina minyak jeung mindahkeun langsung kana sirop acuk.
- Ngulang ieu dugi sagala pangsit nu asak na di sirop.
- Ngidinan pangsit ka soak di sirop pikeun sahanteuna 2 jam méméh porsi.
porsi Saran
Aya loba cara anu bisa anjeun mikaresep gulab jamun. Aranjeunna nikmat sorangan nalika lemes tina sirop jeung éta umum gulung aranjeunna dina kalapa desiccated. Anjeun oge bisa ngawula aranjeunna langsung di sirop.
Jamuns gulab haneut anu hebat lamun topped kalawan és krim atawa krim kandel. Anjeun oge bisa garnish aranjeunna kalayan asahan buah garing kawas pistachio tur nambahkeun hiji sprinkling of almond lamun hayang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 834 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 1.393 mg |
| karbohidrat | 148 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 27 g |