Wondering lamun kéju nya vegetarian ? Pos tamu ieu asalna ti lila-waktos vegetarian nu teu ngawujudkeun peran nu industri susu muterkeun dina ngabalukarkeun sangsara sato. Di dieu Kang naon manehna diajar ngeunaan dahar kéju sarta pernyataan nya dina naha atanapi henteu kéju nya vegetarian. Kuring ngarti, saprak kuring teuing, nya éta hiji vegetarian lila-waktos anu henteu nyadar yén Nyaan diperlukeun janten vegan pikeun ngurangan dampak abdi on cruelty sato.
Nyaeta Opak vegetarian?
Aya pisan ngabingungkeun, ku desain industri susu, leuwih naha atanapi henteu dahar kéju nya vegetarian atanapi henteu. Kuring éta salah sahiji jalma pihak bingung anu dipaké pikeun ngarasakeun kéju ampir unggal poé bari mikir maranéhanana dijieun tina susu na sahingga kuring keur nelepon sorangan lactovegetarian.
Tempo ogé: Dupi susu vegetarian?
Teu dugi palatih abdi, saha vegan, ngawartoskeun kuring Google "énzim Parmesan kéju", teu I diajar fakta horrid: Kalolobaan kéju dijieun tina coagulating susu pikeun ngahasilkeun curds (padet) jeung whey (cair). The koagulasi susu kahontal ku ditambahkeunana rennet, bahan aktip anu mangrupa énzim chymosin (ogé katelah rennin). Sumber tina rennet nyaeta burih of dibantai anak sapi karek-dilahirkeun. Aya alternatif pikeun ngagunakeun rennet dumasar sato, ku ngagunakeun tutuwuhan dumasar atanapi rennet dumasar-GMO, tapi cara standar na tradisional nyaeta ngagunakeun rennet dumasar sato. Énzim dipaké dina kéju geus tétéla hadé nu ngora anak sapi, sarta sababaraha cheeses pernah bakal mertimbangkeun maké dumasar tutuwuhan rennet, utamana teu Parmesan kéju atawa Grana Padano atanapi Gorgonzola.
Ku kituna, cheeses ieu pernah vegetarian, sabab salawasna ngandung anak sapi rennet burih.
Hijina nagara di dunya nu butuh cheeses maranéhna jadi dilabélan sarta némbongkeun sumber rennet nyaeta Inggris dimana mayoritas cheeses anu dipaké maké dumasar tutuwuhan (fungi atawa supa) rennet. Ku kituna, di Amérika Serikat tur paling di dunya, paling cheeses henteu vegetarian, bari di Inggris, anjeun bisa kalayan gampang pariksa labél ka tingali.
Dupi Sakur Cheeses vegetarian, Lajeng?
Paneer, hiji kéju India, dijieunna tanpa nanaon nu rennet, sakumaha anu ricotta kéju. cukup Curiously, sababaraha langkung mirah tur handap cheeses tungtung nganggo langkung tutuwuhan rennet dumasar kiwari, teu jadi manusiawi tapi nyimpen duit. Sabenerna mah bakal ngarojong éta leuwih ti nu leuwih ngagunakeun rennet dumasar sato. Henteu ngan sapi cheeses susu nganggo stomachs babies maranéhna 'tapi ogé embe jeung domba cheeses.
Jadi Mun kuring Dahar Opak, keur kuring Leungit vegetarian?
Salaku vegetarian a, abdi éta ngajempolan pikeun neuleuman ieu sareng kapaksa rescind anu ieu mah di no way sabenerna vegetarian a lamun kuring ieu dahar kéju ngandung burih anak sapi. Kuring boga saprak sagemblengna switched leuwih kana keur vegan sakumaha Abdi teu hoyong ngarojong sagala hal anu ngahasilkeun rennet. Kuring geus dibagikeun kanyataan ieu kalayan saloba urang salaku abdi tiasa.
Dupi anjeun ngabayangkeun kumaha sapi karasaeun sakumaha manehna delivers turunan nya ngan pikeun jalma pikeun ngarampog nya tina eta ningali naon kelamin éta: lamun lalaki - pikeun maéhan lajeng na aya, atawa tetep sakumaha daging pedet keur sababaraha bulan; lamun bikang: ngagunakeun pikeun produksi susu salajengna jeung leuwih anak sapi orok maehan pikeun rennet. babaturan kéju-oholic abdi anu nolak nampa kanyataan dahsyat kieu, keur di panolakan, disebutkeun yen aya cara ngalakukeun makers kéju artisan ngalakukeun ieu. Heck enya, aranjeunna ngan meuli rennet ti tegalan nu specializes di "produksi" ieu.
prakték ieu teu anyar dina pembuatan kéju, sarta Éropa sigana uninga ngeunaan eta, sedengkeun Amerika teu nyaho. Kuring ngan hayang maneh kabeh uninga naon tuang sakumaha ieu bisa jadi naon mikir anjeun dahar jeung ngarojong praktek. Abdi nyarankeun gerakan pikeun mibanda sagala cheeses dilabélan lamun maranéhna téh maké rennet dumasar sato atanapi tutuwuhan dumasar. Di Inggris nu cheeses vegetarian boga "V" dina éta sarta bahan maranéhna dieusian. Lamun ningali "énzim" anjeun bisa nganggap éta dumasar sato jeung kode pikeun rennet. Hiji sistem nu sarupa kudu diadopsi ku Amérika Serikat ngajaga pamakéna tur ngawartosan aranjeunna tina naon maranéhna nuju bener dahar na ngarojong.
Consuming énzim burih anak sapi bayi dibantai teu vegetarian.
Ku kituna, naon mangrupa vegetarian mun Naha?
Aya sababaraha alternatif kana nanaon nu rasa kéju kayaning ragi gizi sarta cheeses parmesan vegan dijieun tina walnuts (Parma hiji brand.
Ulah nanyakeun ka kuring kumaha maranéhna bisa migunakeun ngaran anu ... saprak éta nyaeta ibukota pikeun nyieun Parmesan kéju di Italia). Kuring keur teu endorsed ku sagala parusahaan, ngan diomongkeun up pikeun sato bayi.
Hiji produk kawentar dina pasaran ayeuna teh craze whey. marketers Whey anu targeting vegetarian jeung atlit on moro maranéhanana pikeun protéin. Perhatikeun, whey nyaéta ku-produk ti produksi kéju maké rennet. Whey mangrupa barang caian anu ditinggalkeun kaluar tina lawon kéju. Aranjeunna powderize yén na ngan ngabahas kauntungan kaséhatan, tapi lamun aya nu consuming whey vegetarian, anjeun hiji ditiup pinuh eater sato. Hampura mun ngabejaan bebeneran. Whey ogé kapanggih dina cookies, coklat sarta on na on kitu mangga baca labél dahareun taliti, ayeuna nyaho naon awas pikeun.
Dina cara pondok, anu pangalusna, sarta hiji-hijina, keur ngayakinkeun yen diet Anjeun teu contributing ka cruelty sato pisan nyaeta pikeun ngadopsi diet pinuh vegan - endog-haratis jeung susu-gratis.